2024年公共营养师考试理论模拟试题及答案.doc

公共营养师考试理论模拟试題及答案

职业道德部分选择題（多选）

1、在市场经济条件下，职业道德具有（CE）的社会功能

（A）鼓励人們自由选择职业

（B）遏制牟利最大化

（C）增进人們的行為规范化

（D）最大程度的克服人們受利益驱动

（E）符合总书记提出的“八荣八耻”

2、对的论述职业道德与人的事业的关系的选项是（AD）

（A）职业道德是做人的行為准则

（B）要获得事业的成功，前提条件是要有职业道德

（C）事业成功的人往往不需要较高的职业道德

（D）职业道德是人获得事业成功的重要条件

（E）没有职业道德的人不会获得成功

3、营养师征询服务活动中，符合待人热情规定的是（BDE）

（A）严厉待客，表情冷漠

（B）积极服务，细致周到

（C）夸张其詞,不守医秘

（D）亲切友好，宾至如归

（E）微笑大方，不厌其烦

4、营养师在进行健康教育活动中，哪种說法不符合职业道德的是（ABE）

（A）為了引起大家的重视可合适夸张，信口开河

（B）為了到达活动的运作维持，可合适推荐保健品

（C）讲座方式可以五花八门，讲授内容可以合适扩展

（D）讲課地点可以安排在多种场所

（E）語无伦次,凭空捏造案例,恐吓观众

5、营养师在营养征询活动中，不符合职业道德的行為是（ACD）

（A）不择手段,向对象推销自已的产品

（B）盲目迁就征询对象的言行

（C）信口开河，乱下营养不良的結论

（D）把征询对象的状况广而告之，以扩大影响力

（E）严厉批评征询对象的不科学饮食行為

6、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，与其职业活动紧密有关的是（E）

（A）道德情操

（B）道德品质

（C）道德准则

（D）道德原则和规范的总和

（E）以上都是

7、敬业是一种看待自已职业的应有态度，它的关键规定是（BE）

（A）看待工作可以应付了事

（B）看待工作勤奋努力，精益求精

（C）努力工作只為挣钱养家

（D）认真工作是為了受到领导、群众的好评

（E）努力工作,全心全意,尽职尽责

8、创新对营养师事业和个人发展的作用表目前（E）

（A）是营养师事业健康发展的巨大动力

（B）是营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段

（C）是个人事业获得成功的关键原因；

（D）是提高自身职业道德水平的重要条件

（E）以上都是

9、面对目前越来越多的择业机会，在如下說法中，你认為可取的是（AC）

（A）树立干一行、爱一行、专一行的观念

（B）多转行，就可多学习知识，多受锻炼

（C）可以转行，但不可盲目，否则不利于成長

（D）干一行就要干究竟，否则就是缺乏职业道德

（E）频繁跳槽,就是没有职业归属感

10、当工作中碰到困难時，你一般会（BCE）

（A）一种人慢慢做

（B）向经验丰富的同行請教

（C）跟亲近的人诉說,以寻求他們的协助

（D）偷偷抄袭他人的成果

（E）争取上级领导的协助

公共营养师考试理论模拟试題

阶段考核（二）

多选題部分

1、维生素是维持机体正常代謝所必须的低分子有机化合物根据溶解性分為脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素（ABDE）

（A）维生素A

（B）维生素D

（C）维生素B1

（D）维生素E

（E）维生素K

2、维生素是维持机体正常代謝所必须的低分子有机化合物根据溶解性分為脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有（ACDE）

（A）维生素C、

（B）维生素E

（C）维生素B2

（D）维生素B6

（E）维生素PP

3、药膳配制原则中的“四气”指：（AD）

（A）寒、热、温、凉

（B）君、臣、佐、使

（C）阴、阳、表、里

（D）温、热、寒、凉

（E）温、热、寒、平

4、药膳配制原则中的“五味”指：（AC）

（A）辛、酸、甘、苦、咸

（B）酸、甜、苦、辣、咸

（C）咸、酸、苦、辛、甘

（D）苦、辣、酸、甜、涩

（E）酸、苦、辛、甘、涩

5、药膳配伍常用的原则是（ABCDE）

（A）寒者热之

（B）热者寒之

（C）实则泄之

（D）虚则补之

(E)君臣佐使

6、影响钙吸取的不利原因有(ABC)

(A)草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸取

(B)植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸取

(C)磷酸盐与钙結合也形成正磷酸钙不利于钙的吸取

(D)影响钙吸取的不利原因是消化功能不好

(E)以上都是

7、結核病人易发生营养不良的原因重要是:(BCD)

(A)病情加重

(B)消耗增長

(C)分解代