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精神生活电影……活用品……

用光导纤维做手术，不用开刀

化学：是主要研究物质的组成、结构、性质和应用的自然科学；改造原有物质和制造新物质也是化学主要研究内容。例如：各种塑料、纤维、橡胶

美国著名科学家波林从遗传来看他不会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了，母亲也才活了45岁。早在1940年，他就被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就等于是死刑判决书，波林无论如何也无法接受。此后的12年里，他严格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福尼亚自己的农场去世，享年93岁。就是这样的一段史料，是我们看到日常饮食平衡的重要。

2.你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗？3.在副食中你吃莴苣、西红柿吗？4.你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？6.你喜欢吃黄红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？7.你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？8.你常用洋葱、大蒜或草药来作为调味品并替代一部分食盐吗？

9.你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？10.你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？11.你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？12.你吃割去肥肉的红肉或用大豆制品、豆类食物或豌豆作为补充铁的来源吗？13.你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？14.你在饭馆进餐时，也点蔬菜吗？15.你在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗？16.你饮用水果汁或蔬菜汁吗？

分数在0—10分那表明你选择的食物有问题。必须仔细检验膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。分数在11—21分那表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高类的食物。分数在22—32分那表明你的膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健食品，希望你能保持下去！

1.食物要多样、谷类为主；2.多吃蔬菜、水果和薯类；3.每天吃奶类、豆类或其制品；4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6.吃清淡少盐的膳食；7.如饮酒应限量；8.吃清洁卫生、不变质的食物。对于健康人而言，不挑食、不偏食，做到主食粗细搭配、副食荤素搭配，就是合理营养、平衡饮食，就能促进健康。

由于地球上的物质资源分布不均衡和过度开发，还有新物质种类及数量的剧增。当这些超过了自然界的自我调节能力时，便出现众多的环境问题和生活问题。

化学不可怕，观念最可怕。戴立信院士等人在《化学学报》新千年特稿“创造更美好的生活和更清洁的环境——化学的回顾与展望”一文中，也有类似的说法：“化学和所有其他科学一样是一把双刃剑”。化学本身无对错，功过全在人，于人类有利还是有害全在人类自己。

然而无论在国外还是在在中国，却有一种世俗的看法使很多人恨化学、怕化学，认为化学是破坏人类环境和安全的头号杀手，认为化学一无是处，事实真是这样的吗？

伊格洛克中学的一名学生于4月26日赢得大爱达荷瀑布市科学大会的一等奖。他试图向人们说明，我们已经被搞假科学的奇谈怪论者所吓倒，他们在社区到处散布恐慌。他在论文中呼吁人们签署一项请愿书，要求对一种名为“一氧化二氢”的化学物质进行严格控制，或者完全予以废除。理由还非常充足，因为：1、它有可能引发过多出汗和呕吐；2、它是酸雨的主要成分；3、处在气体状态时，它能引起严重的灼伤；4、发生事故时，吸入也有可能致命；他问过50个人，想了解他们是否支持禁止使用这种化学物质。43人说支持；6人说尚不能确定；只有1人准确回答出这种化学物质是什么。他赢得大奖的论文题目是：《我们到底有多蠢？》

其实不仅在国外，在过去一段较长的时间以来，国内的人们也对化学存在着很深的误解，认为化学就是带来环境污染的祸首，甚至歧视化学、厌恶化学，似乎有化学就不会有“绿色”，“化学”已经被许多人所误解为“污染”同义词——在日常生活中，某些所谓“绿色食品”的广告经常声称“本产品绝不含有任何化学元素”。

水

第一节生命的基础能源——糖类葡萄糖（单糖）还原性（含醛基）

如果有人问：“今天你吃糖了吗？”你将怎么回答？糖类是绿色植物光合作用的产物，对于人类和大多数动物来说，是最基本、最廉价的能量来源。我国居民的食物构成中，每天摄取的热能中来自糖类的约占75％。～～75％70％80％9％12％糖类大多符合通式：C(HO)m糖类又称碳水化合物。n2

1、物理性质：白色晶体，有甜味，能溶于水葡萄糖是一种多羟基醛，分子中含有醛基：－C＝O醛基的结构简式：都能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。分子中含有醛基的物质都有还原性，

CO2+H2O+能量(15.6