探究·实验1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制教学设计-高二下学期生物沪科技版（2020）选择性必修3.docx

探究·实验1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制教学设计-高二下学期生物沪科技版（2020）选择性必修3

主备人

备课成员

教材分析

本节课为人教版高中生物必修2《生物科学与实验技术》中的探究·实验1-1“酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制”。该实验是学生在学习微生物培养的基本知识后，进一步实践配制培养基的过程，旨在让学生掌握培养基的配制方法，并培养实验操作能力。

实验原理：酵母菌是一种真菌，其生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。本实验通过配制含有酵母浸粉和葡萄糖的培养基，为酵母菌提供适宜的生长环境，观察其在培养基上的生长情况。

实验步骤：包括培养基的称量、溶解、调节pH、灭菌、倒平板等。

实验材料：酵母浸粉、葡萄糖、琼脂、蒸馏水、培养皿、灭菌器等。

实验结果：酵母菌在含有酵母浸粉和葡萄糖的培养基上生长良好，形成菌落。

教学重点：培养基的配制方法，实验操作步骤。

教学难点：培养基的配制原理，实验操作技巧。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的生物学核心素养，包括生命观念、科学思维、科学探究和科学态度四个方面。通过探究酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制，学生将形成对生命现象的深刻理解，培养实验操作和数据分析的能力，提升科学思维。同时，学生在实验过程中将学会合作、交流，培养科学探究精神。通过本节课的学习，学生将能够更好地理解生物学知识，提高解决实际问题的能力。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）掌握酵母浸粉陈葡萄糖培养基配制的基本步骤和原理。

（2）理解培养基对微生物生长的影响，以及酵母菌在不同培养基上的生长情况。

（3）学会使用实验仪器和操作技能，如天平称量、量筒量取、搅拌、灭菌、倒平板等。

（4）培养观察、记录和分析实验结果的能力。

2.教学难点

（1）培养基的配制原理，如酵母浸粉和葡萄糖的作用，以及调节pH的重要性。

（2）实验操作技巧，如准确称量、溶解、灭菌、倒平板等步骤的操作要领。

（3）数据分析能力，如何根据实验结果判断酵母菌的生长情况，以及不同培养基对酵母菌生长的影响。

（4）实验过程中可能出现的意外情况及解决方法，如培养基配制失败、菌落生长异常等。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用“问题驱动”的教学方法，引导学生通过解决实际问题来学习培养基的配制原理和实验操作。例如，在讲解酵母菌生长条件时，提出“如何为酵母菌提供最佳生长环境”的问题，引导学生探究培养基的配制方法。

2.实施以学生为主体的实验教学策略，鼓励学生动手操作，体验实验过程。如组织学生分组进行酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制实验，培养学生的实验技能和动手能力。

3.运用多媒体教学手段，如PPT、视频等，形象生动地展示实验步骤和原理，帮助学生更好地理解和记忆。例如，在讲解培养基配制步骤时，使用PPT展示每一步的操作要领，提高学生的学习兴趣和效果。

4.实施差异化教学，针对不同学生的学习水平和能力，提供相应的指导和帮助。如在实验操作过程中，对动手能力较弱的学生进行个别辅导，确保他们能够掌握实验技能。

5.采用形成性评价和终结性评价相结合的评价方式，全面评估学生的学习成果。如在实验过程中，教师及时给予学生反馈，指导他们纠正错误，提高实验操作的准确性。同时，通过期末考试考查学生对实验原理和操作技能的掌握程度。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！上一节课我们学习了微生物的培养基本知识，今天我们将走进实验室，亲自动手进行一个实验——探究·实验1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制。通过这个实验，大家将更好地理解培养基的配制方法，并培养实验操作能力。

2.探究·实验1-1酵母浸粉陈葡萄糖培养基的配制

(1)实验原理讲解

首先，我们来回顾一下实验原理。酵母菌是一种真菌，其生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。本实验通过配制含有酵母浸粉和葡萄糖的培养基，为酵母菌提供适宜的生长环境，观察其在培养基上的生长情况。

(2)实验步骤讲解与操作

步骤1：称量酵母浸粉和葡萄糖，大家要注意使用天平时要轻拿轻放，确保称量的准确性。

步骤2：将称量好的酵母浸粉和葡萄糖加入蒸馏水中，使用玻璃棒搅拌至溶解。在此过程中，大家要注意搅拌力度，避免溅出。

步骤3：调节培养基的pH值，大家要熟悉如何使用pH试纸进行测定和调整。

步骤4：将配制好的培养基进行灭菌处理，大家要注意灭菌器的使用方法，确保培养基的无菌状态。

步骤5：将灭菌后的培养基倒入平板中，大家要注意倒平板的技巧，使培养基均匀分布。

(3)实验注意事项提醒

大家在实验过程中要注意以下几点：

①实验操作过程中要佩戴好实验手套，防止交叉污染；

②使用仪器时要轻拿轻放，避免损坏；

③实验过程中要严格遵守操作规程，确保