第9讲 乙醇与乙酸（教学设计） 2023-2024学年高一化学下学期同步精细教学设计与讲义（人教版2019必修第二册）.docxVIP

第9讲乙醇与乙酸（教学设计）2023-2024学年高一化学下学期同步精细教学设计与讲义（人教版2019必修第二册）

授课内容

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授课时间

设计思路

本讲以人教版2019必修第二册高中化学教材为依据，针对高一学生的认知水平，围绕乙醇与乙酸的性质、结构、应用进行设计。通过引导学生观察、实验、讨论等教学活动，帮助学生掌握乙醇与乙酸的化学性质和实际应用，培养其科学探究能力和实际操作技能。课程内容紧密结合生活实际，激发学生的学习兴趣，提高课堂参与度，实现理论与实践相结合。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的以下核心素养：

1.科学探究与创新意识：通过乙醇与乙酸的实验探究，提升学生观察现象、分析问题的能力，激发其探索化学世界的兴趣。

2.实践与综合能力：结合乙醇与乙酸在生活中的应用，培养学生将理论知识应用于实际问题的能力。

3.科学态度与责任：培养学生严谨的科学态度，使其在实验过程中遵循科学方法，关注化学知识对生活的影响，增强环保意识。

教学难点与重点

1.教学重点

①乙醇的结构与性质，包括乙醇的分子结构、官能团以及其在不同反应中的化学性质。

②乙酸的结构与性质，包括乙酸的分子结构、酸性特征及其与碱和碳酸盐的反应。

2.教学难点

①乙醇和乙酸的结构与性质之间的内在联系，以及它们在化学反应中的行为差异。

②乙醇与乙酸在有机合成中的应用，特别是它们在酯化反应中的角色和反应机理。

③实验操作技能的培养，包括正确使用化学仪器、准确观察和记录实验现象、安全操作等实践环节。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备了人教版2019必修第二册高中化学教材。

2.辅助材料：收集乙醇与乙酸的分子结构模型图、相关化学反应的示意图，以及实际应用案例的图文资料，准备相关的教学视频。

3.实验器材：准备乙醇和乙酸的样品，以及用于实验的试管、滴定管、酒精灯等实验器材，并确保所有器材的安全可用。

4.教室布置：设置实验操作台，划分学生实验小组，确保每个小组都有足够的空间进行实验操作和讨论。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！上节课我们学习了有机化合物的结构与性质，今天我们将进一步探讨两种重要的有机物——乙醇和乙酸。请大家翻开教材第X页，我们先来了解一下乙醇的基本信息。

2.乙醇的结构与性质

①引导探究

请大家观察乙醇的分子模型，并告诉我乙醇的分子式和结构特点。对，乙醇的分子式是C2H6O，它由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成。乙醇分子中含有一个羟基（-OH），这是它的官能团。

②课堂讲解

乙醇的羟基使其具有一些独特的化学性质。比如，乙醇可以与钠反应生成氢气，这是一种典型的醇的酸性反应。此外，乙醇还可以与羧酸发生酯化反应，生成酯类化合物。这些反应都体现了乙醇分子中羟基的化学活性。

③学生活动

3.乙酸的结构与性质

①引导探究

现在，让我们转向乙酸。请大家阅读教材中关于乙酸的部分，然后告诉我乙酸的分子式和结构特点。乙酸的分子式是CH3COOH，它含有一个羧基（-COOH），这是乙酸的官能团。

②课堂讲解

乙酸的羧基使其具有酸性，能够与碱反应生成盐和水。乙酸与乙醇的酯化反应也是非常重要的，它是一个典型的有机合成反应，常用于制造酯类香料和塑料。

③学生活动

现在，我将展示乙酸与碳酸钠反应的实验。请大家观察实验现象，并思考这个反应的化学方程式。实验结束后，我会请一位同学来分享他们的观察结果，并尝试书写化学方程式。

4.乙醇与乙酸的应用

①引导探究

乙醇和乙酸不仅在化学实验中重要，它们在生活中的应用也非常广泛。请大家结合教材内容和自己的生活经验，思考乙醇和乙酸的一些实际应用。

②课堂讲解

乙醇是一种常见的有机溶剂，广泛用于制药、化妆品和清洁用品等领域。乙酸则是食醋的主要成分，它不仅用于调味，还在制造塑料、纤维和其他化学品中扮演重要角色。

③学生活动

现在，我会给大家一些时间，请大家分小组讨论乙醇和乙酸的应用案例，并准备向全班分享你们的发现。每个小组可以选择一个应用案例，解释其背后的化学原理。

5.实验操作技能培养

①实验演示

为了让大家更好地理解乙醇和乙酸的性质，我将演示几个相关的实验。请大家注意观察实验操作步骤和实验现象。

②学生实验

③实验总结

实验结束后，我会邀请每个小组的代表来汇报实验结果，并讨论实验中观察到的现象。我们将一起总结乙醇和乙酸的性质，并探讨这些性质在实际应用中的意义。

6.课堂小结

同学们，通过今天的学习，我们了解了乙醇和乙酸的结构与性质，以及它们在生活中的广泛应用。请大家回顾一下本节课的重点内容，并思考如何将这些知识应用到实际问题中。

7.作业布置

作为课后作业，请大家完成教材第X页的练习题，巩固乙醇和乙酸的化学性质。此外，我还会给大