2024-2025学年高中生物学选修1 生物技术概述浙科版教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物学选修1生物技术概述浙科版教学设计合集

目录

一、第一部分微生物的利用

1.1实验1大肠杆菌的培养和分离

1.2实验2分离以尿素为氮源的微生物

1.3实验3观察土壤中能水解纤维素的微生物

1.4本章复习与测试

二、第二部分酶的应用

2.1实验4果汁中的果胶和果胶酶

2.2实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果

2.3实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测

2.4本章复习与测试

三、第三部分生物技术在食品加工中的应用

3.1实验7用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油

3.2实验8果酒及果醋的制作

3.3实验9腐乳的制作

3.4试验10泡菜的腌制和亚硝酸的测定

3.5本章复习与测试

四、第四部分浅尝现代生物技术

4.1实验11植物的组织培养

4.2实验12乳酸脱氢酶同功酶的分离

4.3实验13DND片段的PCR扩增

4.4本章复习与测试

第一部分微生物的利用实验1大肠杆菌的培养和分离

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

高中生物学选修1生物技术概述浙科版第一部分微生物的利用实验1大肠杆菌的培养和分离，本节课主要介绍大肠杆菌的培养和分离方法，包括培养基的配置、接种技术、纯化与分离等实验步骤。教材详细阐述了实验原理、操作流程及注意事项，旨在让学生掌握微生物培养和分离的基本技能，为后续学习微生物学相关知识打下基础。

二、核心素养目标

三、重点难点及解决办法

重点：掌握大肠杆菌的培养和分离实验的原理及操作步骤。

难点：1.培养基的配置及无菌技术的应用；2.接种技术和纯化分离过程中的细节操作。

解决办法：1.通过详细的讲解和演示，使学生理解培养基的配置原则及无菌技术的重要性，并通过分组实验让学生亲自操作，加强实践能力。2.对接种技术和纯化分离过程中的关键步骤进行重点讲解，并通过模拟实验和实际操作，让学生反复练习，掌握操作技巧。同时，配备教学视频和操作手册，辅助学生学习。

四、教学资源

-显微镜

-培养皿

-无菌操作台

-培养基和试剂

-接种针和接种环

-实验室防护用品（如手套、口罩、围裙）

-实验操作视频

-实验指导手册

-多媒体教学设备

-实验报告模板

五、教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-开始上课时，通过展示一段关于微生物在生物技术中应用的短视频，激发学生的兴趣。

-提出问题：“你们知道微生物在生物技术中有哪些应用吗？”，引导学生思考并回答。

-简单介绍大肠杆菌在生物技术领域的重要性，为接下来的课程内容做铺垫。

2.讲授新课（用时20分钟）

-讲解大肠杆菌的培养和分离实验的原理，包括培养基的配置、接种技术、纯化与分离等步骤。

-使用多媒体展示培养基的配置过程，强调无菌技术的重要性。

-通过实物展示和视频演示，讲解接种针和接种环的正确使用方法。

-分步骤讲解纯化与分离的操作流程，并在黑板上图示关键步骤。

3.巩固练习（用时10分钟）

-让学生分组讨论，回顾刚刚讲解的实验步骤，并尝试用自己的语言描述。

-指派几组学生上台演示接种和纯化的过程，其他学生观察并给出反馈。

-发放练习题，让学生独立完成，以检验对实验步骤的理解和掌握。

4.课堂提问与互动（用时5分钟）

-提问学生关于实验中可能遇到的问题，如如何避免污染、如何判断纯化成功等。

-鼓励学生提出疑问，并针对疑问进行解答，促进师生互动。

-让学生分享在练习中的发现和困难，共同讨论解决方案。

5.创新环节（用时5分钟）

-引导学生思考如何改进实验过程，例如使用不同的培养基配方、改进接种技术等。

-鼓励学生提出创新点子，并进行简单的可行性分析。

6.总结与反思（用时5分钟）

-对本节课的内容进行总结，强调重点和难点。

-让学生反思本节课的学习过程，询问他们是否掌握了相关知识，并鼓励他们在实验中运用所学。

-提醒学生预习下一节课的内容，为继续学习打下基础。

注意：以上教学过程设计需根据学生的实际反应和学习情况灵活调整，确保教学目标的实现。

六、知识点梳理

一、微生物的培养

1.微生物培养基的组成：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子等。

2.微生物培养基的类型：固体培养基、液体培养基、选择性培养基等。

3.微生物培养的基本条件：适宜的温度、pH值、氧气等。

二、大肠杆菌的培养

1.大肠杆菌的生物学特性：革兰氏阴性菌，好氧或兼性厌氧，繁殖快。

2.大肠杆菌培养基的配置：营养肉汤、琼脂、Luria-Bertani(LB)培养基等。

3.大肠杆菌的培养方法：接种、摇床培养、