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酒店工作总结和工作计划（推荐14篇）

酒店工作总结和工作计划第1篇

在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和

不懈努力下，20xx年酒店工程部工作克服了人员减少、工作量增大等困

难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存

在的各种问题，下面是本部门工程部工作总结，更加圆满地完成了酒店领

导布置的各项任务。

一、采用新型建材，解决遗留问题

（1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象。

我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷1011防水材料做底衬防水

组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体滲水发黑的现象。

同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出

口灯。

（2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影响客房的

出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外

加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗滲水的问题，

而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。

（3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公

司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝

土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。

（4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进

行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。

将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上

保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改

为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租

户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。

小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按

行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困

扰酒店正常经营的历史遗留问题。

二、开展预防维修，提高设备功效

（1）四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除

垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，

把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维

修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到

正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，

科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、

冷冻泵合计37。5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低

了设备磨损，又节约了电费。

（2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保

养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、

更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高

制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机

盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。

（3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进

行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、

家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生

间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。

小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设

备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，

在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比20xx年

下降了12%，节电25000度。

三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏

（1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的

逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10100多度。我

们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，

计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证

酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路

进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，

选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝

了偷电、窃电等损公肥私的行为。

（2）酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，20xx年消耗柴油

达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，

起草了《酒店热源