美味年夜饭（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动.docx

美味年夜饭（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计意图

核心素养目标

1.培养学生的生活实践能力，通过设计年夜饭菜单，提高学生运用数学知识解决实际问题的能力。

2.发展学生的创新思维，鼓励学生在年夜饭设计中融入传统文化元素，增强民族自豪感。

3.培养学生的团队协作精神，通过小组合作完成年夜饭设计任务，提高沟通与协作能力。

4.增强学生的审美意识，引导学生在设计过程中关注菜肴的美观与搭配，提升审美素养。

学情分析

三年级的学生已具备一定的数学基础和生活经验，能够进行简单的加减乘除运算，对图形和数据的处理也有初步的认识。在知识层面，他们能够理解基本的货币单位和简单的比例概念，这对于设计年夜饭菜单中的成本预算和食材搭配有一定的帮助。

在能力方面，学生的观察能力、动手操作能力和创新能力正在发展，但尚需引导和培养。他们对于团队合作已有初步的认识，但合作意识和沟通能力还需加强。

在素质方面，学生对传统文化有一定的了解，但深入挖掘和创造性应用的能力不足。此外，学生的行为习惯处于养成阶段，课堂纪律和学习态度需要不断规范和引导。

在课程学习上，学生对实践活动表现出浓厚的兴趣，但有时会因为缺乏耐心和细致观察，导致实践结果不够理想。因此，在设计美味年夜饭的教学过程中，需要充分考虑到学生的实际情况，激发他们的学习兴趣，同时注重培养他们的实践能力和团队合作精神。

教学资源准备

1.教材：每人一本《全国通用三年级上册综合实践活动》教材。

2.辅助材料：收集与年夜饭相关的图片、视频，以及传统节日文化的资料。

3.实验器材：准备用于模拟烹饪的道具，如餐具、模型食材等。

4.教室布置：设置小组讨论区，每组配备必要的讨论工具，如白板、记号笔等。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料，包括年夜饭的图片、视频以及相关的传统文化资料，明确要求学生观察和了解年夜饭的特点。

-设计预习问题：设计问题如“你最喜欢的年夜饭菜肴是什么？为什么？”“年夜饭中蕴含了哪些传统文化？”等，引导学生思考和探究。

-监控预习进度：通过学生提交的预习笔记和问题回答，监控学生的预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据要求阅读资料，记录下自己的观察和感受。

-思考预习问题：针对问题进行思考，尝试用自己的语言表达理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题回答提交给老师。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立完成预习任务，提升自主学习能力。

-信息技术手段：利用微信群等工具，方便学生共享资源和交流。

作用与目的：

-帮助学生提前了解年夜饭的相关知识，为课堂学习打下基础。

-培养学生的观察力和思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同地区的年夜饭菜肴图片，引发学生对年夜饭的兴趣。

-讲解知识点：讲解年夜饭的由来、传统菜肴的特点以及背后的文化寓意。

-组织课堂活动：分组讨论，每组设计一份年夜饭菜单，考虑营养搭配和成本控制。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答，帮助学生理解难点。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考年夜饭的文化意义。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论，共同完成年夜饭菜单的设计。

-提问与讨论：勇敢提出自己的疑问，与同学交流讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：讲解年夜饭的相关知识，确保学生理解文化背景。

-实践活动法：通过设计菜单，让学生将理论知识应用于实践。

-合作学习法：小组合作，培养学生的团队协作能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解年夜饭的文化内涵，掌握设计菜单的技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和创新能力。

-通过合作学习，培养学生的沟通能力和团队合作精神。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置一份关于家庭年夜饭的调查问卷，让学生回家后与家人讨论并填写。

-提供拓展资源：提供一些关于中国传统节日的书籍和网站，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成调查问卷，了解家庭年夜饭的习俗。

-拓展学习：利用拓展资源，深入了解中国传统节日和饮食文化。

-反思总结：总结自己在课程中的收获，反思学习过程中的不足。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习，提升独立学习能力。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程进行反思，促进自我提升。

作用与目的：

-巩固学生对年夜饭的理解，通过家庭调查问卷，将学习延伸至生活实际。

-通过拓展学习，增加学生的知识储备，拓宽文化视野。

-通过反思总结，帮助学生形成良好的学习