2024-2025学年高中生物学《生物技术实践》(选修1)苏教版教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物学《生物技术实践》(选修1)苏教版教学设计合集

目录

一、第一章无茵操作技术实践

1.1第一节微生物的培养和应用

1.2第二节植物组织培养技术

1.3本章复习与测试

二、第二章发酵技术实践

2.1第一节运用发酵技术加工食品

2.2第二节测定发酵食品中的特定成分

2.3本章复习与测试

三、第三章酶的应用技术实践

3.1第一节酶的制备和应用

3.2第二节制备和应用固定化酶

3.3本章复习与测试

四、第四章生物化学与分子生物学技术实践

4.1第一节生物成分的分离与测定技术

4.2第二节分子生物学技术

4.3本章复习与测试

第一章无茵操作技术实践第一节微生物的培养和应用

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为微生物的培养和应用，具体包括微生物的培养技术、培养基的配置、无菌操作技术以及微生物在实践中的应用。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课基于苏教版高中生物学《生物技术实践》(选修1)第一章无菌操作技术实践第一节，与学生在初中阶段学习的微生物基本知识相衔接，如微生物的分类、形态、结构等，进一步拓展到微生物的培养和应用，使学生能够将理论知识与实际操作相结合，提高实践能力。

二、核心素养目标

1.提高学生的实践操作能力，通过动手实践微生物的培养过程，掌握无菌操作技术，培养学生的实验技能。

2.增强学生的科学探究意识，通过探究微生物在不同培养基中的生长情况，引导学生观察、分析、解决问题，发展学生的科学思维能力。

3.培养学生的社会责任感，让学生了解微生物在现实生活和生产中的应用，认识到生物技术对人类社会的重要意义。

三、学情分析

本节课的对象是高中阶段的学生，他们在知识、能力、素质方面具有以下特点：

1.知识方面：学生已经具备了一定的生物学基础知识，如微生物的分类、结构和功能等，但关于微生物的培养和应用方面的知识相对较少，需要在教学中予以补充。

2.能力方面：学生的实验操作能力已有一定基础，但无菌操作技术可能较为陌生。此外，学生的观察能力、分析问题和解决问题的能力有待进一步提高。

3.素质方面：学生对生物学科的兴趣较为浓厚，具备一定的探究精神。但在实验过程中，部分学生可能存在粗心大意、操作不规范等行为习惯，需要在教学中加以引导和纠正。

4.行为习惯：学生在实验过程中可能存在不遵守实验室纪律、不珍惜实验材料等现象，需要通过课堂管理加以改善。

5.对课程学习的影响：学生对微生物培养和应用的学习，有助于提高实验技能，培养科学思维，但若教学过程中不能有效引导，可能导致学生对无菌操作技术掌握不牢固，影响课程学习效果。因此，在教学中应关注学生的个体差异，因材施教，提高教学效果。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《生物技术实践》(选修1)苏教版教材，以便于学生随时查阅相关内容。

2.辅助材料：准备相关的微生物图片、培养基配置的图表、微生物应用的视频等，以便于直观展示教学内容。

3.实验器材：准备无菌操作台、培养基、接种针、酒精灯、培养箱等实验器材，并确保其完整性和安全性。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，实验操作区配备必要的实验器材，讨论区便于学生分组讨论和交流。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对微生物培养的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道微生物培养是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于微生物培养的图片，如不同培养基上的微生物生长状况，让学生初步感受微生物培养的魅力。

简短介绍微生物培养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.微生物培养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解微生物培养的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解微生物培养的定义，包括其主要步骤和条件。

详细介绍微生物培养基的组成部分，如营养源、缓冲液、生长因子等，使用图表帮助学生理解。

3.微生物培养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解微生物培养的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的微生物培养案例进行分析，如细菌、真菌的培养。

详细介绍每个案例的背景、操作步骤和结果，让学生全面了解微生物培养的多样性。

引导学生思考这些案例在科学研究、医疗、食品工业等方面的应用，以及如何利用微生物培养解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论微生物培养技术的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与微生物培养相关的主题进行深入讨论，如微生物培养在食品安全中的应用。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。