外研版（2019） 必修第二册 Unit 1 Food for Thought Developing ideas教案.docxVIP

外研版（2019）必修第二册Unit1FoodforThoughtDevelopingideas教案

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为外研版（2019）必修第二册Unit1FoodforThought中的Developingideas部分，主要围绕食物与思想的关系展开，引导学生探讨健康饮食的重要性，以及如何制定合理的饮食计划。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课的内容与学生的日常生活密切相关，学生在生活中已有一定的食物选择和饮食经验。通过本节课的学习，学生可以将在生活中积累的饮食知识与实践相结合，进一步了解食物与健康的关系，提高饮食素养。教材中的Developingideas部分包括以下几个内容：

-食物的营养价值

-健康饮食的建议

-饮食计划的制定与实施

-食品安全与食品添加剂的利弊

-节约粮食与环保意识

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

-培养学生的信息获取与处理能力，通过分析食物的营养价值和健康饮食建议，使学生能够从多种渠道获取健康饮食的相关信息，并对其进行有效处理。

-增强学生的健康意识，通过学习健康饮食和饮食计划的制定，培养学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量和自我管理能力。

-培养学生的批判性思维和问题解决能力，让学生学会分析食品安全和食品添加剂的利弊，以及在面对粮食浪费和环保问题时提出解决方案。

-增强学生的社会责任感和团队合作能力，通过小组讨论和分享，让学生学会在团队中协作，共同探讨和解决实际问题。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了基础的饮食营养知识，了解了一些健康饮食的基本原则，如食物的分类、营养素的作用等。此外，他们可能还通过生活实践积累了一定的食物选择和饮食搭配经验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对食物和健康饮食通常有较高的兴趣，因为这与他们的日常生活紧密相关。在能力方面，学生具备基本的阅读理解能力，能够理解教材内容。在学习风格上，学生可能更倾向于通过实例和讨论来学习，喜欢互动和参与式的教学活动。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-对复杂营养学概念的理解可能存在困难，需要通过具体案例和简单易懂的语言来辅助理解。

-在制定饮食计划时，可能会因为缺乏实际操作经验而感到困惑，需要通过实际操作和指导来克服。

-在讨论食品安全和添加剂问题时，可能会因为信息繁杂而难以辨别真伪，需要教师提供准确的信息和批判性思维的引导。

-学生可能习惯于被动学习，需要通过课堂活动的设计来激发他们的主动参与和思考。

教学方法与策略

本节课将采用讲授与讨论相结合的教学方法，以案例研究和项目导向学习为主要教学活动。教师将通过生动的案例讲解食物与健康的关系，引导学生进行小组讨论，分享个人经验和观点。具体活动包括角色扮演，模拟健康饮食咨询场景，以及设计个人饮食计划项目，以增强学生的实践操作能力。教学媒体方面，将使用PPT展示关键信息，同时利用网络资源辅助教学，如健康饮食视频和互动游戏，以促进学生参与和互动。

教学过程

1.导入新课

-我会以一个关于健康饮食的引人入胜的故事来开始本节课，这个故事将涉及一个学生如何通过改变饮食习惯来提高自己的健康水平。

-接着，我会提出一些问题，如“你们认为健康的饮食对我们的生活有多重要？”和“你们知道哪些健康饮食的基本原则？”以激发学生的思考。

2.讲解食物与健康的关系

-我会通过PPT展示食物的营养价值和健康饮食的建议，让学生了解不同食物对健康的影响。

-在讲解过程中，我会引用教材中的Developingideas部分，强调食物与健康之间的联系。

3.小组讨论

-学生将被分成小组，讨论以下问题：“你们认为哪些饮食习惯对健康最有益？”和“你们如何制定一个健康的饮食计划？”

-每个小组将有机会分享他们的讨论结果，我会引导全班同学对这些结果进行讨论和评价。

4.角色扮演活动

-学生将进行角色扮演，模拟健康饮食咨询场景。一部分学生扮演营养师，另一部分学生扮演前来咨询的顾客。

-在角色扮演过程中，学生将运用所学的健康饮食知识，为顾客提供饮食建议。

5.制定个人饮食计划

-我会要求学生根据教材中的Developingideas部分，制定一个个人的健康饮食计划。

-学生将有机会分享他们的饮食计划，并接受同学和老师的反馈。

6.案例研究

-我会提供一个关于食品添加剂和安全性的案例，让学生分析案例中的问题，并讨论如何解决这些问题。

-学生将基于案例研究，提出自己的见解和建议。

7.教学内容总结

-我会总结本节课的主要教学内容，强调健康饮食的重要性，以及如何制定合理的饮食计划。