浙教版科学八年级上册1.4物质在水中的分散状况_2教案.doc

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物质在水中的分散状况

【教学目标】

1．掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。

2．了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质。

3．了解及其他常见的溶剂。

【教学重难点】

重点：物质的溶解性

难点：溶解的概念

【教学准备】

多媒体PPT

【教学过程】

【引入】

溶液

生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖消失了，水变成了甜甜的糖水，说明，蔗糖在水中被溶解了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质中。

【实验】

1．将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？

现象――可以看到沉在杯底部的高锰酸钾晶体周围出现一圈紫红色液体，紫红色慢慢扩大，隔了一段时间，杯中的液体变为均一透明的紫红色。

2．将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？

现象――可以看到加入的碘很快溶解，液体变成橙色(或棕色)。

【结论】高锰酸钾固体能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。

1．溶质、溶剂和溶液。

（1）被溶解的物质称为溶质；（溶质可以是固体、液体、气体）

（2）能溶解其他物质的物质称为溶剂；（如水、酒精等）

（3）溶质在溶剂中溶解后得到的物质。（是一种混合物）（碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水等）

【思考】以上溶质是固体，那么溶质可否是液体或气体呢？

――可以。举例：医用酒精中的水是溶剂，酒精是溶质；汽水中溶有二氧化碳，溶质是二氧化碳气体，溶剂是水；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。

【思考】

（1）果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？

――不是，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液

（2）河水能用来养鱼，说明河水中溶解了哪些物质？

――河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷开水中的氧气、矿物质很少，不能提供鱼生活所必需得物质。

在我们的现实生活中，处处离不开溶液：①把两种能够起反应的固体物质混合在一起，反应进行得很慢，但如果把这两种物质分别配成溶液，然后把两种溶液混合，反应进行得快。②人和动物、植物摄取养料，必须溶液才能吸收。③生活中的酒、醋、酱油以及众多的饮料都是溶液。

2．溶液的特征。

溶液是一种均一、稳定的混合物。

（1）均一是指溶液内部各处性质相同；

（2）稳定是指外界条件不变，溶质和溶剂不会分离；

（3）溶液由溶质和溶剂组成，故是混合物。

3．溶液中溶质和溶剂的判定。

（1）固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体；

（2）两种液体互溶时，一般情况下量多者为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论水的多少，水是溶剂。例如：95%的酒精中5%的水是溶剂

4．水是最常见的、也是较好的溶剂。

日常生活中除水外，常用的溶剂有酒精、汽油、香蕉水等。

实例：碘酒溶液中酒精是溶剂；油漆中的香蕉水是有机溶剂。

【实验】准备一杯泥浆水，一杯植物油和水的混合物，观察，让学生描述现象

二、悬浊液和乳浊液

1．悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。又叫悬浮液。

如：泥水就是悬浊液。

有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液。

血液是悬浊液

2．乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。又叫乳状液

牛奶乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。

3．悬浊液和乳浊液合称浊液，它们的特点是不均一、不稳定。

溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。

【思考】将泥浆水、牛奶与高锰酸钾水溶液、蔗糖溶液情况比较，能不能说出溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系？

【实验】物质的混合，把食盐、色拉油、粉笔灰等分别放入3个装有清水和一个装有汽油的试管中。用放大镜观察并记录现象，再用玻璃棒搅拌、静置。请学生叙述现象，找出各自的特点：食盐不断地向水中扩散，溶解在水中。粉笔灰和色拉油与水形成的混合物浑浊、不均匀，静置后分层。色拉油在汽油中形成溶液。讨论后得出：

溶液与悬浊液、乳浊液的比较

名称

特征

溶液

悬浊液

乳浊液

形成过程

固、液、气溶解在液体中

固体颗粒分散在液体中

小液滴分散在液体里

稳定性

稳定

不稳定

不稳定

长期放置(均一性)

均一

不均一，下沉

不均一，上浮

粒子大小

直径1纳米

半径0.1微米

半径0.1微米

举例

浑浊河水、墙面涂料、血液

牛奶、洗衣粉水、原油

海水、碘酒

【思考】衣服上沾上了油怎么办？――用汽油擦

联系生活，介绍干洗原理。

――我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶