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酒库管理流程

酒库管理流程

(仅总经部内部使用)

为规范公司酒库管理，做好入、出库登记，保证招待用酒正常供应，制定本办法。

酒库管理包括制定采购计划、采购、入库管理、库存管理与保管、出库管理、回收管理六个环节。

一、制定采购计划

管理员每两周例行盘点，列出缺少的酒水品名，填写采购计划表(见附表一)，提交领导审批，审批通过后递交采购员处。二、实施采购

采购员必须根据经领导核准的采购单(一式二份，采购人员、仓库管理人员各执一份)到指定地点购进相应品名、数量的酒水。三、入库管理

进库交接时应与酒库管理员对所采购酒水的品名、数量根据采购单进行仔细核查，并由酒库管理员填写出入库单(见附件表二)。

四、库存管理与保管

(一)酒库管理人员应设置酒的明细账簿和台账(见附件表三)，掌握每类酒的出入库情况和库存状况。

(二)每两周应进行一次盘点，保证酒水进出及结存数据的准确无误。

(三)酒库内的酒应按红酒、白酒、洋酒做好分类。上等红酒存

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附件三：

库存一览表

序号品名盘点时间数量盘点时间数量

一般

中等

高级

顶级

附表四：

日期：

招待用酒申请表

申请部门：