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10吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10吃饭有讲究（说课稿）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《吃饭有讲究》，来自2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册。本节课将围绕饮食卫生、餐桌礼仪等方面展开，引导学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课将与学生日常生活紧密相关，结合一年级学生的认知水平，通过教材中的实例和图片，引导学生认识食物的营养成分，了解饮食卫生和餐桌礼仪的基本知识。在此之前，学生已接触过简单的健康知识，如洗手、刷牙等，为本节课的学习奠定了基础。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括健康生活素养和公民素养。通过学习《吃饭有讲究》，学生将培养良好的饮食习惯，增强健康意识，提高生活自理能力，这是健康生活素养的体现。同时，课程内容涉及餐桌礼仪，旨在培养学生的社会交往能力，提升文明素养，这是公民素养的重要组成部分。通过本节课的学习，学生将能够将所学知识应用到实际生活中，形成健康、文明的生活方式。

学习者分析

1.学生已经掌握了基本的个人卫生习惯，如洗手、刷牙等，对食物的基本分类和营养有了初步的认识。在道德与法治方面，学生已经接触过一些基本的规则和礼仪，但关于餐桌礼仪的具体内容尚不熟悉。

2.一年级学生的学习兴趣多集中在直观、形象的事物上，他们喜欢通过游戏和实践活动来学习新知识。在能力上，学生具备基本的听说读写能力，但注意力集中时间较短，需要通过多样化的教学手段来维持其兴趣。学习风格上，他们更倾向于动手操作和合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：对抽象概念的理解不足，如饮食与健康之间的联系；在餐桌礼仪方面，可能会因为家庭习惯不同而难以适应学校的要求；此外，学生可能会因为年龄小，对课堂纪律和规则的理解和遵守存在困难。

教学资源

-硬件资源：多媒体教室、投影仪、音响设备

-软件资源：教学PPT、互动教学软件

-课程平台：校园网络教学平台

-信息化资源：教学视频、音频材料、电子教材

-教学手段：实物展示、小组讨论、角色扮演、游戏活动

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“同学们，你们知道吃饭有哪些讲究吗？”来吸引学生的注意力。

-回顾旧知：引导学生回顾在日常生活中已经了解到的饮食卫生和餐桌礼仪的知识。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解饮食卫生的重要性，包括正确的洗手方法、食物的选择和保存等。

-举例说明：通过展示不卫生的饮食习惯可能导致的问题，如食物中毒，来说明饮食卫生的重要性。

-互动探究：学生分成小组，讨论如何在日常生活中实践良好的饮食卫生习惯，并分享自己的经验。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：通过角色扮演游戏，模拟在餐桌上的正确行为，如如何使用餐具、如何礼貌地邀请他人等。

-教师指导：在学生活动中观察并给予必要的指导，确保学生能够正确理解和应用所学知识。

4.课堂总结（约5分钟）

-总结本节课的主要学习内容，强调饮食卫生和餐桌礼仪在日常生活中的重要性。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后与家人一起讨论今天的课堂内容，并尝试在家中实践所学的饮食卫生和餐桌礼仪。

具体教学过程如下：

1.导入

-教师出示一张餐桌图片，询问学生：“你们知道在餐桌上有哪些需要注意的地方吗？”

-学生自由发言，教师总结并引入本节课的主题。

2.新课呈现

-教师讲解饮食卫生的基本知识，如洗手的重要性、如何正确使用餐具等。

-通过展示一些不卫生的饮食习惯导致的后果，如肚子疼、食物中毒等，让学生认识到饮食卫生的重要性。

-学生分成小组，讨论如何在日常生活中实践良好的饮食卫生习惯，并邀请几组学生分享他们的讨论结果。

3.巩固练习

-教师组织学生进行角色扮演游戏，模拟在餐桌上的正确行为，如如何礼貌地邀请他人、如何使用餐具等。

-学生在游戏中实践所学知识，教师观察并给予必要的指导。

4.课堂总结

-教师总结本节课的学习内容，强调饮食卫生和餐桌礼仪在日常生活中的重要性。

-学生自由发言，分享他们在课堂上的收获。

5.作业布置

-教师布置学生回家后与家人一起讨论今天的课堂内容，并尝试在家中实践所学的饮食卫生和餐桌礼仪。

-学生记录下讨论的内容，准备在下一节课上分享。

学生学习效果

学生在学习《吃饭有讲究》这一课后，取得了以下几方面的显著效果：

1.饮食卫生意识的提高：学生能够理解并掌握饮食卫生的基本知识，如饭前洗手、正确使用餐具、不与他人共用餐具等，这些习惯的养成