西医理论基础 能量代谢与体温.ppt

第七章能量代谢与体温

;第一节能量代谢;;二、能量代谢的测定

(一)能量代谢测定中的有关概念;②食物的氧热价：某种食物氧化时,每消耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。

;;〔三〕能量代谢的衡量标准：kJ/〔m2.h〕

;三、影响能量代谢的主要因素;(二)精神活动

人在平静地思考问题时，能量代谢受到的影响不大，其产热量一般不超过4%。但精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、情绪冲动等)时，由于会导致无意识的肌肉紧张性增强、交感神经兴奋及促进代谢的内分泌激素释放增多等原因，产热量可显著增加。;(四)食物的特殊动力效应

人进食后一段时间内(从进食后1h开始,持续7～8h),即使同样处于安静状态,但产热量却比进食前有所增加，这些“额外〞热量是由进食引起的。食物能使机体产生“额外〞热量的现象称为食物的特殊动力效应。各种营养物质的食物特殊动力效应不同，进食蛋白质时产热量增加30％，混合性食物增加10％，糖和脂肪增加4～6％。;四、根底代谢

(一)概念

1.根底代谢：机体在根底状态下的能量代谢。

根底状态的条件如下：

①清晨空腹，即禁食12～14h，前一天应清淡、不要太饱的饮食，以排除食物特殊动力效应的影响;②平卧，全身肌肉放松，尽力排除肌肉活动的影响;③清醒且情绪安闲，以排除精神紧张的影响;④室温20-25℃，排除环境温度的影响。

2.根底代谢率(BMR)：单位时间内的根底代谢。;第二节体温及其调节

一、人体正常体温及其生理变动

〔一〕体温的概念及其正常值

;〔二〕体温的正常变动

1、昼夜节律：清晨午后

2、性别影响：女性男性;二、机体的产热与散热

㈠产热;1.散热方式：辐射、传导、对流、蒸发〔皮肤〕;━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

方式原理影响因素应用

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

辐射热射线肤-气温差.有效面积空调

传导直接传递肤-物温差.导热度冰袋降温

对流直接传递肤-气温差.风速电扇降温

━━━━━━━━━━━━━━━???━━━━━━━;(2)蒸发散热;发汗中枢：主要在下丘脑

类型：温热性发汗(小汗腺)；

精神性发汗(大汗腺);汗液特点：低渗;三、体温调节㈠温度感受器;2、中枢温度感受器

脊髓、延髓、脑干网状结构、下丘脑(PO／AH)：①热敏神经元；②冷敏神经元

加温PO/AH→PO/AH的热敏N元+→散热反响↑产热反响↓

冷却PO/AH→PO/AH的冷敏N元+→散热反响↓产热反响↑

说明：PO/AH中的某些温敏N元能感受局部脑温的变化。;下丘脑热敏神经元放电频率与温度关系;温度变动与下丘脑热冷敏神经元放电关系;㈡体温调节中枢;干扰因素：

致热原使调定点↑

孕激素使调定点↑