吸油烟机吸油烟效果评价技术规范 .pdfVIP

吸油烟机吸油烟效果评价技术规范

1范围

本标准规定了吸油烟机吸油烟效果的术语和定义、技术要求和试验方法。

本标准仅适用于外排式吸油烟机。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T17713-2011吸油烟机

3术语和定义

GB/T17713-2011界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

油烟颗粒物

烹饪时产生的油烟颗粒。本标准中用PM2.5来表征。

3.2

厨房油烟颗粒物降低度

吸油烟机在规定的试验条件下，降低厨房油烟颗粒物的能力。分为“厨房油烟颗粒物瞬时降低度”

和“厨房油烟颗粒物常态降低度”。

3.3

厨房油烟颗粒物瞬时降低度

在规定的试验条件下，模拟烹饪产生定量油烟，吸油烟机同步运转，滴液结束后3min内油烟颗粒

物去除率，用C表示。

1

3.4

厨房油烟颗粒物常态降低度

在规定的试验条件下，模拟烹饪产生定量油烟，吸油烟机同步运转，滴液结束后10min内油烟颗粒

物去除率，用C表示。

2

3.5

灰度图

灰度图（GrayScaleImage）是每个像素只有一个采样颜色的图像，即单通道图像。

3.6

油烟进入量

在拍摄图像上设置油烟进入参考线，通过计算油烟进入参考线上的灰度平均值确定每一时刻的油

烟进入量。

3.7

油烟逃逸率

利用油烟灰度图，在油烟机开启状态下，计算油烟逃逸量与油烟进入量的比值。

3.8

不跑烟油烟机

按本标准规定方法测试，满足本标准第4章要求的油烟机。

4技术要求

4.1基本要求

器具应符合GB/T17713-2011的规定，且常态气味降低度应≥95%，瞬态气味降低度应≥55%，油脂

分离度应≥90%。

4.2厨房油烟颗粒物降低度

按照5.2方法进行测试，厨房油烟颗粒物瞬时降低度C应≥80%，且厨房油烟颗粒物常态降低度C应

12

≥90%。

4.3油烟逃逸率

按照5.3方法进行测试，油烟逃逸率应≤10%。

5试验方法

5.1试验的一般要求

5.1.1试验环境

除另有规定外，试验应在以下环境进行：

a)环境温度：20℃±5℃；

b)大气压力：86kPa～106kPa；

c)实验室内应保证无外界气流和热辐射，空气流速应不大于0.25m/s；

d)电源电压应不超过额定电压的±1%。

5.1.2试验用仪器、仪表

除具体试验有特别规定，试验用仪器、仪表需满足下述要求：

a)测量时间用仪表，其准确度为±1s/h；

b)温度测量仪表，其准确度为±1%；

c)环境气压测量仪表，其准确度为±200Pa；

d)测量质量用仪表，其准确度为测定质量的±0.2%；

3

e)PM2.5传感器，质量浓度精确度±10μg/m；

f)高清摄像机，分辨率4K且每秒传输帧数≥60f/s；

g)蠕动泵，滴液速率为160mL/min；

h)搅拌器，搅拌速率为600转/min，

i)压力传感器，其准确度为±1%。

5.2厨房油烟颗粒物降低度试验

按附录A的要求进行试验，试验结果应符合4.2的规定。

5.3油烟逃逸率试验

按附录B的要求进行试验，试验结果应符合4.3的规定。

附录A

（规范性目录）

厨房油烟颗粒物降低度试验方法

A.1试验装置

A.1.1模拟厨房实验室

本试验在无强制对流空气的模拟厨房实验室内进行（以下简称实验室），实验室净宽1800mm、净

长3000m