DB36T 384-2019 宁都黄鸡规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB36

江西省地方标准

DB36/T384—2019代替DB36/T384-2002

宁都黄鸡

Ning-duyellowchicken

2019-12-27发布2020-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T384—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3品种来源及特性 1

4体型外貌 1

5体重和体尺 1

6生产性能 2

7测定方法 3

附录A（规范性附录）宁都黄鸡图片 4

II

DB36/T384—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T384-2002《宁都黄鸡品种》,与DB36/T384-2002相比主要变化如下：——标准更名为宁都黄鸡；

——增加了规范性引用文件、原产地要求、体尺性能和蛋品质性能及各项性能测定的方法要求；增加了成年公鸡、成年母鸡和群体的照片；

——将“品种特征特性”拆分为“体型外貌”、“体重和体尺”和“生产性能”三部分；其中“生

产性能”又包括“生长性能”、“屠宰性能”和“繁殖性能”；——更新了各项性能指标值或范围；

——删除了“种鸡评级标准”和“种蛋、种雏出场标准”。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西农业大学、宁都县畜牧兽医局、宁都县麒麟禽业有限公司。

本标准主要起草人：刘三凤、李文、毛辉荣、李兴辉、郭小鸿、何清华、杨德茂、熊桂花、黄麟生、陈开丰，万磊。

本标准历次版本发布情况为：DB36/T384-2002。

1

DB36/T384—2019

宁都黄鸡

1范围

本标准规定了宁都黄鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能和测定方法。本标准适用于宁都黄鸡品种。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

3品种来源及特性

宁都黄鸡原产于江西省宁都县，主要分布于宁都县、于都县、兴国县及瑞金市等周边县市。属肉蛋兼用型地方鸡种，具有性成熟早，性格活泼，抗逆性强，觅食力强，肉质优良等特性。

4体型外貌

4.1宁都黄鸡体型较小，胫细短，喙、羽、胫和皮肤为黄色，单冠，冠齿5～7个。冠、髯、睑、眼圈、耳叶为红色。成年公鸡体较宽，腿肌较发达，尾部有少量黑色羽毛。成年母鸡羽毛较紧凑，胸部较发达，尾羽不发达呈佛手状下垂。

4.2雏鸡绒毛呈淡黄色。

4.3成年鸡图片参见附录A。

5体重和体尺

宁都黄鸡成年鸡（43w）体重和体尺见表1。

表1成年鸡（43w）体重和体尺

项目

公鸡

母鸡

体重/g

2150～2350

1550～1650

体斜长/cm

22.3～23.7

18.9～19.6

龙骨长/cm

13.6～14.1

9.8～10.5

胸深/cm

9.6～10.8

8.2～9.5

胸宽/cm

8.3～8.8

6.7～7.5

2

DB36/T384—2019

表1成年鸡（43w）体重和体尺（续）

项目

公鸡

母鸡

胫长/cm

9.3～9.6

6.6～7.6

胫围/cm

4.5～4.7

3.4～3.8

6生产性能

6.1生长性能

宁都黄鸡初生至16w体重见表2。

表2宁都黄鸡初生至16w体重

周龄/周

体重/g

公鸡

母鸡

初生

30～31

30～31

2

95～105

93～98

4

220～230

210～220

6

410～425

380～400

8

620～650

540～590

10

900～980

720～780

12

1200～1320

910～975

14

1450～1570

1130～1190

16

1690～1780

1290～1360

6.2屠宰性能

宁都黄鸡16w屠宰性能见表3。

表3宁都黄鸡（16w）屠宰性能

项目

公鸡

母鸡

宰前体重/g

1750～1850

1350～1450

屠宰率/%

89.2～92.6

88.9～91.8

半净膛率/%

79.5～81.5

73.8～76.9

全净膛率/%

68.6～71.2

64.1～67.5

双腿率/%

31.2～32.0

30.1～30.9

胸肌率/%

15.8～16.3

16.8～17.6

3

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