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课题3水的组成

水虽然是学生非常熟悉的物质，但怎样以化学的眼光认识水，学生是陌生和不习惯的。本课题以人类认识水的组成的简要史实引入并展开，符合事物的认识规律，贴近学生的实际，有利于缩小学生对化学科学的距离感，引起学生的学习兴趣。对水的组成的认识是通过氢气的燃烧实验、水的电解实验和对实验现象的讨论分析获得的，表达了认识客观世界的科学过程和方法。这样展现知识具有启发学生思维的作用，同时也渗透了科学思想方法的教育。在认识了水的组成的根底上，结合第二单元所学氧气的知识，从它们组成上的区别归纳出单质、化合物、氧化物的的概念。结合水的分解反响深化对化学反响的认识——有新物质生成，元素的种类不变。

【教学目标】

认识水的组成，了解并区分单质和化合物。

〔1〕结合资料，从人类认识水的组成的过程中体会科学探究和思维的方法，认识实验探究和创新思维的重要性。

〔2〕充分利用讨论，培养学生观察、分析、归纳实验现象的能力和习惯。

3.情感、态度与价值观

了解人类认识物质世界的过程和方法，培养学生科学探究的精神。

【教学重点】

水的组成。

【教学难点】

对单质、化合物概念的理解。

【教学准备】

霍夫曼电解水装置、12V低压直流电源、酒精灯、火柴、水、氢氧化钠溶液，小木条。

一、导入新课

［提问］通过上几节课的学习，我们知道空气对我们来说很重要。这节课我们将学习和了解另一种我们非常常见的化学物质。它在我们的生活中同空气一样重要。你们知道它是什么吗？

［答复］水。

［提问］根据生活经验，请学生自己归纳水的用途。(提问2～3人)

［小结］水用于维持生命、灌溉农田、工业用水、水上交通……

［展示］展示一瓶蒸馏水。

［提问］纯洁的水有哪些物理性质？〔颜色、气味、状态、沸点、凝固点〕

［答复］生甲：水是无色、无味的透明液体。

生乙：水的沸点是100℃，水的凝固点是0℃。

［讲解］教师纠正、归纳并联系自然现象、生活实际适当作些拓展。

二、推进新课

［讲解］氢气物理性质：无色无味的气体，难溶于水，密度比空气小。

氢气化学性质：能燃烧，产生淡蓝色火焰，在火焰上方罩一烧杯，杯壁有水雾。

［补充］在点燃的条件下，纯洁的氢气可以在空气里安静地燃烧，产生淡蓝色火焰，燃烧产物是水，所以被认为是最清洁的燃料。如果氢气不纯，混有空气〔或氧气〕，点燃时就有可能会发生爆炸。

氢气可以燃烧，所以氢气可以用点燃气体来检验，假设气体燃烧那么生成的气体为氢气。

［提问］混有空气或氧气的氢气遇明火会发生爆炸，那么在你使用氢气，尤其是点燃氢气时应注意什么问题？具体应怎样做？

［讲解］使用氢气时，要注意平安。点燃氢气前，一定要检验氢气纯度。

氢气的验纯方法：由于氢气具有可燃性。假设氢气中混有氧气，点燃时可能发生爆炸，因而点燃氢气前一定要检验氢气的纯度。检验方法：收集一试管氢气，用拇指堵住，移近火焰，听到锋利爆鸣声，说明氢气不纯，需要再收集，再检验；假设听到很小的噗的一声，说明氢气已纯。

［注意］但凡可燃性气体在点燃时都要验纯,以防爆炸，如天然气、一氧化碳等。

［引入］那么水是由哪些元素组成的呢？下面我们用实验来答复这个问题。

［展示］介绍水电解器及电解液〔在水电解器的玻璃管里注满水，在水中参加少量的氢氧化钠溶液，增强水的导电性，加快水的电解速率，一个电极接电源正极，另一个电极接电源负极，接通直流电。〕

［提问］注意观察，电极上发生什么现象？两支玻璃管内的液面有什么变化？

［答复］接通电源后，电极上有气泡产生。两支玻璃管里聚集了气体，液面降低，其中正极产生的气体比负极产生的气体少。

［提问］片刻后，比拟两支玻璃管中产生气体的体积。

［答复］正极产生的气体与负极产生的气体体积比约为1∶2。〔正氧负氢一比二〕

［讲述］水电解后两支玻璃管中得到的气体是同一物质，还是不同物质？电解得到的物质究竟是什么？我们通过实验来鉴定。

［演示］用燃着的木条检验正极产生的气体。注意观察现象。

［答复］木条燃烧更旺，说明这种气体是氧气。

［演示］用一根点燃的火柴检验负极产生的气体。注意观察现象。

［答复］看到微弱的淡蓝色火焰(或听到爆鸣声)。

［讲解］这种气体能燃烧，说明不同于上一种气体，是氢气。

［讲解］正极产生的气体能使带火星的木条复燃，是氧气；负极产生的气体能燃烧，但是它不同于氧气，它是氢气。

实验说明：水电解后生成氢气和氧气。

［讨论］〔1〕在水的电解实验里，有新物质生成吗？水发生了什么变化？

〔2〕在上述这个变化的前后，参与反响的元素种类有无变化？

［提问］实验结果说明，水电解生成氧气和氢气两种气体，能不能说明水是由氧气和氢气组成的混合物？

［答复］不能。水是纯洁物，应该说水是由氢〔H〕元素和氧〔O〕元素组成的。

［讨论］理论上与正、负两极相连的试管内聚集的气