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设施新郁葡萄生产技术规程

1范围

本规程规定了新郁葡萄生产的技术指标、园地规划、苗木选择与定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治等要求。

本规程适用于设施栽培条件下新郁葡萄的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB/T2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T857葡萄产地环境技术条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

T/CAMDA12北方葡萄埋土防寒机械化作业技术规范

3术语定义

本文件没有需要界定的术语与定义。

4技术指标

主要技术指标应符合表1的规定。

表1主要技术指标

株行距

（m）

亩株数（棵）

产量/666.7m2

（kg）

单穗重

（g）

单粒重

（g）

可溶性固形物

Y型架

1.0~1.5×3.0~3.5

220~130

1500~

2500

600~1200

12~17

16%~22%

篱架

1.0~1.2×3.0

220~200

棚架

2.0~3.0×4.0~6.0

90~40

5园地规划

5.1园地选择

参照NY/T857的环境要求，葡萄园应选择在交通便利，远离有污染源的企业及道路的平地，地势平坦、通风良好、阳光充足、有灌溉及排水设施、土层深厚、土壤肥沃、pH为6.5~8.0的中性或微碱土壤。

5.2排灌系统

参照GB5084农田灌溉水质标准，有良好的灌溉水源，并可采用滴灌或管道灌溉等设施。在地势低洼地带要有排水系统，以防果园积水。

5.3道路系统

规模化生产基地的道路主要分为主道、支道和作业道。根据设施栽培的生产要求，一般主道宽6.0m以上，支道一般4.0m以上，作业道位于设施内部，宽度在3.0m左右。

6苗木选择与定植

6.1苗木选择

苗木质量按照NY469规定执行。苗木品种纯正，主杆基部剪口处直径在0.6cm以上，上部有4~6个饱满芽，根系有5~8条长度为20cm以上的侧根，具有较多的须根。

6.2定植前的准备

秋季至翌年3月中旬，按行距挖宽深各0.6~0.8m的沟，表层30cm的熟土（表土）与下层心土分开堆放。沟底填腐熟有机肥与土（1:4混合拌匀），浇水沉实。然后在定植沟上拉线定点，挖直径40cm左右，深30cm左右的定植穴，再回填少量疏松土壤。

6.3定植时间

陕西关中地区一般春栽在3月中下旬定植，秋栽在10月中下旬至11月上旬定植。

6.4种苗处理

一般先对准备好的成品苗的根系进行修整，保留长度15cm左右，后用清水浸泡3~12h使之充分吸水，最后用生根剂与杀菌剂对根系进行处理。

6.5苗木定植

栽植时，葡萄根系要舒展，适当压实土壤，栽植深度以苗木根颈处与畦面平齐为宜，栽后适时浇透水，待水渗后，用行间土壤找平畦面。栽植完成后，可通行覆地膜或园艺地布。

7整形修剪

7.1架型结构

7.1.1篱架

篱型架适合于直立型叶幕的管理，可在简易避雨、连栋大棚、单栋大棚、日光温室等设施条件下应用。一般而言，篱型架的立柱距地面高1.8m，立柱间距大于5.0m，在距地面高0.9m、1.3m、1.7m左右处拉一道钢丝连接各立柱，葡萄主蔓可绑缚于下部第1道钢丝生长。

7.1.2Y型架

Y型架适合于V型叶幕的管理，可在简易避雨、连栋大棚、单栋大棚、日光温室等设施条件下应用。一般而言，Y型架的立柱距地面高1.8m，立柱间距大于5.0m，在距地面高1.0m左右处拉一道钢丝连接各立柱，葡萄主蔓可绑缚于第1道钢丝生长；支柱顶端1.7m处架1根1.6m左右的长横梁，在长横梁与第1道钢丝中间再架1根0.8~1.0m长的短横梁，两个横梁两端各拉1道钢丝，整个架面共有3层5道钢丝。结果枝或营养枝可分左右绑缚到横担两侧。适用于埋土防寒区和非埋土防寒区。

7.1.3棚架

棚架适合于水平叶幕的管理，在连栋大棚、单栋大棚、日光温室等设施条件下应用。一般而言，立柱距地面高2.0m以上，立柱间距大于5.0m，在立柱距地面高2.0m处可架设呈网状排列，纵横间距0.3m的钢丝。

7.2修剪

7.2.1冬季修剪

冬季修剪留芽量根据生产目标、架形与叶幕类型等来确定，冬剪时以中、短梢修剪为主，一般选留3~5个芽。

7.2.2夏季修剪

7.2.2.1抹芽、定梢

自萌芽期到盛果期要及时抹除多余叶芽、双芽、弱芽、畸形芽、过密芽、无用的隐芽，每节位保留1健壮芽。新梢长出5~6片叶时