2024-2025学年小学劳动四年级下册人教版《劳动教育》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动四年级下册人教版《劳动教育》教学设计合集

目录

一、第一章生活自理爱劳动

1.1劳动项目一煎荷包蛋

1.2劳动项目二洗毛背心

1.3本单元复习与测试

二、第二章生产劳动我爱学

2.1劳动项目三趣味排箫

2.2劳动项目四水培蒜苗和蒜黄

2.3劳动项目五制作简易潜望镜

2.4本单元复习与测试

三、第三章服务他人我能行

3.1劳动项目六自制红薯干

3.2劳动项目七校园值勤员

3.3劳动项目八清理厨房

3.4本单元复习与测试

四、第四章公益劳动我参与

4.1劳动项目九社区小小宣传员

4.2劳动项目十小果农

4.3本单元复习与测试

第一章生活自理爱劳动劳动项目一煎荷包蛋

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第一章生活自理爱劳动劳动项目一煎荷包蛋

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为小学劳动四年级下册人教版《劳动教育》第一章“生活自理爱劳动”中的劳动项目一“煎荷包蛋”。本节课将教授学生如何安全、卫生地煎制荷包蛋，包括煎蛋的准备工作、煎蛋步骤以及煎蛋后的清洁工作。

2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在生活中已经接触过鸡蛋，并可能对煎蛋有所了解。本节课将结合学生已有知识，详细讲解煎荷包蛋的技巧，让学生掌握煎蛋的基本方法，提高生活自理能力。此外，本节课还将强调食品安全和卫生，引导学生养成良好的生活习惯。教材中涉及的内容包括煎蛋的工具准备、鸡蛋的选择、煎蛋步骤和注意事项等。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.实践创新能力：通过煎荷包蛋的实践活动，培养学生的动手操作能力和创新思维，让学生在实践中学会观察、分析、解决问题。

2.安全意识与责任感：教育学生在煎蛋过程中注意安全，遵循操作规程，培养良好的安全意识和责任感。

3.生活自理能力：通过煎蛋的学习，提高学生生活自理能力，使其能够在日常生活中独立完成简单的烹饪任务。

4.团队协作与沟通能力：在煎蛋活动中，鼓励学生相互协作，分享煎蛋技巧，培养学生的团队协作和沟通能力。

5.环保意识：在煎蛋过程中，引导学生关注环保，教育学生节约能源，合理利用资源，养成良好的环保习惯。

6.健康生活观念：通过煎蛋教学，让学生了解营养均衡的重要性，培养健康的生活观念和饮食习惯。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了鸡蛋的基本知识，如鸡蛋的构成和营养价值。

-学生在日常生活中可能已经观察或尝试过父母煎蛋的过程。

-学生在之前的劳动课程中可能已经学习过一些基本的烹饪安全知识和厨房工具的使用方法。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对烹饪活动通常表现出较高的兴趣，尤其是亲自动手实践的过程。

-学生具备一定的动手操作能力，能够跟随指导完成简单的烹饪任务。

-学生的学习风格多样，有的学生可能更倾向于观察学习，有的学生可能更喜欢动手尝试。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能在煎蛋过程中对火候控制不够准确，导致煎蛋过于生或糊掉。

-学生可能对厨房工具的使用不够熟练，如翻蛋、打蛋等技巧。

-学生在烹饪过程中可能对安全注意事项不够重视，需要教师不断提醒和监督。

-学生可能对煎蛋后的清洁工作感到繁琐，需要培养良好的清洁习惯和责任感。

教学资源

-教科书《劳动教育》四年级下册

-实物教学材料：鸡蛋、平底锅、油、盐、厨具（如铲子、筷子）、厨房清洁用品

-多媒体教学设备：投影仪、电脑

-教学视频或动画：煎蛋示范视频

-教学辅助工具：计时器、围裙、手套

-安全教育材料：厨房安全规则卡片

-评价工具：学生自我评价表、同伴评价表

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示一张煎荷包蛋的图片，询问学生是否喜欢吃煎蛋，以及谁知道煎蛋是如何制作的。

-回顾旧知：引导学生回顾在之前的课程中学习的烹饪安全知识，以及如何正确使用厨房工具。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解煎荷包蛋所需的材料、工具，以及煎蛋的步骤和注意事项，包括如何控制火候、如何翻蛋等。

-举例说明：通过演示煎蛋的过程，让学生直观地看到每一步的操作，并解释每个步骤的重要性。

-互动探究：将学生分成小组，每组讨论煎蛋过程中可能遇到的问题及解决方案，教师巡回指导，解答学生的疑问。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：每组学生轮流动手实践煎荷包蛋，其他同学观察并提供反馈。

-教师指导：在学生煎蛋过程中，教师提供必要的指导和帮助，确保学生安全并掌握正确的煎蛋方法。

4.总结与反思（约10分钟）

-总结知识：教师引导学生总结