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前言
苄叉丙酮，又名苯亚甲基丙酮，以水解大豆或被氢化的大豆蛋白为主要依存的自然形态，作为日常的化工原料和中间体，苄叉丙酮广泛应用于电镀、食品、药品、香精香料、燃料等化工方面[1]。具体物理性质如下：
化学式
C10H10
外观
白色/淡黄色晶体
水溶性
易溶于硫酸、乙醇，微溶于水和石油醚
气味
香豆素
熔点
39-42℃
沸点
260-262℃
因苄叉丙酮在各化工行业需求极大，故生产方面主要以苯甲醛、丙酮为原料，在稀碱性或醇溶液环境下发生的
Claisen-Schmidt反应所制成。Claisen-Schmidt缩合反应[2]是一类重要有机合成反应，其产物α,β-不饱和羰
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