原创力文档- 1、本文档共34页，其中可免费阅读11页，需付费139金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
中点四级练习题练习试题及答案
1.乳制品具有()。
A、提高成品“老化”能力
B、延缓成品“老化”能力
C、降低成品抗“老化”能力
D、提高成品抗“老化”能力
【正确答案】：D
2.制作豆沙包采用的皮坯为35g,在上馅时应包入豆沙馅()。
A、30g
B、50g
C、60g
D、10g
【正确答案】：A
3.下列选项中()不属于包装材料污染的有毒物质。
A、炸油中的3,4-苯并芘
B、油墨中的多氯联苯
C、陶器中的铅
D、塑料袋中的氯乙烯
【正确答案】：A
4.制作荷叶卷的工艺流程是:和面→(
文档评论（0）