肝脏生物化学.pptVIP

一、胆色素的分解代谢胆色素：是体内铁卟啉化合物的主要分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素等。体内的铁卟啉化合物——血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、过氧化氢酶及过氧化物酶。约80％来自衰老红细胞中血红蛋白的分解。0201胆红素来源（一）、胆红素的生成胆红素的生成过程部位：肝、脾、骨髓单核－巨噬细胞系统细胞微粒体与胞液中01过程：0202增加胆红素在血浆中的溶解度，限制胆红素自由通过生物膜产生毒性作用。意义01胆红素－清蛋白复合体运输形式（二）、胆红素的转运肝细胞对胆红素的摄取：胆红素可以自由双向通透肝血窦肝细胞膜表面进入肝细胞010203肝细胞对胆红素的转化:与葡萄糖醛酸进行结合肝对胆红素的排泄：结合胆红素从肝细胞毛细胆管排泄入胆汁中，再随胆汁排入肠道。（三）、胆红素在肝中转化未结合胆红素与结合胆红素的性质比较项目游离胆红素结合胆红素别名间接胆红素，血胆红素直接胆红素，肝胆红素与葡萄糖醛酸结合未结合结合与重氮试剂反应慢或间接反应迅速直接反应水中溶解度小大经肾随尿排出不能能通透细胞膜对脑的毒性作用大无胆红素在肝细胞内的代谢转化过程（四）、胆素原的肠肝循环胆素原肠肝循环的概念肠道中有少量的胆素原可被肠粘膜细胞重吸收，经门静脉入肝，其中大部分再随胆汁排入肠道，形成胆素原的肠肝循环肝是人体最大的实质性器官，也是体内最大的腺体，有人把肝脏比喻为“人体化工厂”、“物质代谢中枢”。那么肝脏究竟在物质代谢过程中参与了哪些反应？肝脏又具有怎样的重要功能？本章肝脏生物化学将主要介绍肝在糖、脂类、蛋白质、维生素、激素代谢中的作用，以及肝的分泌、排泄和生物转化等方面的重要功能。导言01.占体重的2.5%,为人最大的腺体02.双重的血液供应：肝动脉、门静脉03.两条输出通道：肝静脉、胆道04.含有数百种酶，“人体化工厂”05.参与代谢，具有分泌、排泄和生物转化功能肝脏特点：肝在物质代谢中的作用一、肝在糖代谢中的作用作用：维持血糖浓度恒定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。肝内进行的糖代谢途径有：饱食合成肝糖原空腹分解肝糖原饥饿糖异生脂肪动员→酮体合成→供大脑利用节省葡萄糖维持血糖浓度作用：在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。分泌胆汁，促进脂类物质的消化和吸收肝脏是胆固醇、磷脂等各种类脂和血浆脂蛋白合成的主要场所肝脏是脂肪酸代谢和酮体生成的主要场所二、肝在脂类代谢中的作用1肝是合成血浆蛋白的重要器官：全部清蛋白、部分球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及多种载脂蛋白。3肝是氨基酸分解代谢的重要场所2肝是合成尿素、解除氨毒的主要器官三、肝在蛋白质代谢中的代谢四、肝在维生素代谢中的作用促进脂溶性维生素的吸收维生素的储存是VitA、E、K和B12的主要储存场所维生素的运输视黄醇结合蛋白的合成，VitD结合蛋白的合成维生素的转化VitD3→25-(OH)-VitD3水溶性维生素→辅酶的组成成分作用：灭活激素主要方式：生物转化功能障碍：雌激素↑→男性女性化、蜘蛛痣醛固酮↑→水钠潴留五、肝在激素代谢中的作用胆汁酸代谢一、胆汁胆道系统肝分泌胆囊浓缩(肝胆汁)(胆囊胆汁)主要有机成分：胆汁酸盐(含量最高)、多种酶类等作用：是脂类物质消化吸收所必需的一类物质游离胆汁酸01按结构分02按来源分03初级胆汁酸04次级胆汁酸05胆汁酸的分类结合胆汁酸06二、胆汁酸的代谢促进脂类的消化与吸收立体构型——亲水与疏水两个侧面01抑制胆汁中胆固醇的析出胆汁中胆汁酸、卵磷脂与胆固醇的正常比值?10︰102胆汁酸的肠肝循环03（二）胆汁酸的功能胆汁酸肠肝循环的生理意义：人体每天有6-12次肠肝循环，将有限的胆汁酸反复利用以满足人体对胆汁酸的生理需要。肝的生物转化作用内源性：如激素、胺类等03外源性：如药物、毒物等04生物转化的定义：各类非营养物质在人体内进行的代谢转变过程。生物转化的对象01非营养物质02一、生物转化的概念生物转化的意义：对体内的非营养物质进行转化，使其灭活，或解毒更为重要的是可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。01肝的生物转化作用≠解毒作用01概述第一相反应：氧化、还原、水解反应第二相反应：结合反应01