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学会制作水果拼盘劳动教育六年级上册小学生劳动实践指导手册利通区第十三小学周美玲

今天我们学校来了一些尊贵的客人，我们需要制作漂亮的水果拼盘招待大家。学会制作水果拼盘是我们这节课要学习的。一、创设情境认识水果

清热除烦，健胃消食。调节肠道菌群，滋润皮肤。.主要营养价值：可以当早餐，减肥食品。降压通便，清热润肠，促进肠胃蠕动。主要营养价值：富含维C与柠檬酸，具有美容以及消除疲劳作用。主要营养价值：清热解暑，除烦止渴，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变得更年轻，减少皱纹。水果对对碰

欣赏漂亮的水果拼盘水果拼盘：运用各种水果和一定的切配工艺进行合理搭配，创出富有个性栩栩如生的拼盘作品。

二、观察拼盘劳动准备1.观察拼盘、了解制作材料这个水果拼盘里有哪些景物？它是用什么水果做的？

1.清洗水果2.切出形状3.造型摆盘4.分享美味三、讲解说明学习步骤请同学们阅读书第14页，说说制作水果拼盘一共分为几个步骤？

清洗桃子这类表皮有毛的水果时，可以先在水里加一些盐，轻轻揉搓，再用清水清洗。清洗葡萄这类表面光滑的小型水果，可以撒一点面粉在水果上，再用清水清洗。清洗草莓这类表面凹凸不平的水果时，可以用淡盐水泡一下再逐个清洗。

想做出卫生、美观、有创意的水果拼盘，需要许多生活的小智慧，请同学们阅读14页，说说你知道了哪些小智慧？生活小智慧分享

四、视频展示

温馨提示：1.用水果刀切水果时，注意安全，不要切到手。2.设计造型时注意水果的搭配。3.制作拼盘不要浪费水果，将剩余水果放置另外一个盘子。4.水果是食物，制作时注意卫生。五、制作水果拼盘小组合作：要求：每个小组合作完成一个水果拼盘，先确定好主题后，其中一人切水果，两人摆盘，一人清理桌面，一人拍照上传，一人汇报（汇报时说清楚拼盘名称、由哪些水果组成，寓意是什么？）。

六、作品借鉴

劳动评价评价标准：最佳创意奖：有一定的想象力，拼盘别具一格。最佳造型奖：拼盘造型优美，与众不同。最佳搭配奖：颜色丰富，色彩搭配自然。

收获交流通过今天的学习，你有什么收获？

回家利用水果，以“您辛苦了”为主题设计一个水果拼盘给你的家人，并与家人分享劳动成果。作业布置