2024年春九年级化学下册 12 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质说课稿 （新版）新人教版.docxVIP

2024年春九年级化学下册12化学与生活课题1人类重要的营养物质说课稿（新版）新人教版

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教学内容分析

本节课的主要教学内容是2024年春九年级化学下册《化学与生活》章节中的课题1“人类重要的营养物质”。本节课将详细介绍蛋白质、糖类、油脂、维生素等人体必需的营养物质的结构、性质及生理功能。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在七、八年级所学习的生物知识以及化学中的有机化合物知识紧密相关。学生已经了解到人体的基本构成和生命活动所需的营养物质，本节课将在此基础上，结合化学知识，进一步探讨这些营养物质的化学组成、性质及其在人体中的作用。

核心素养目标

1.科学探究与创新意识：通过实验探究和案例分析，培养学生的观察能力、实验操作能力和科学思维能力，使学生能够运用化学知识解释生活中的现象。

2.实证意识与科学态度：引导学生基于证据进行推理，形成科学的价值观和态度，能够在日常生活中关注营养均衡，提高生活质量。

3.跨学科综合素养：结合生物学知识，理解营养物质在人体中的作用，培养学生的跨学科综合思维，提升解决实际问题的能力。

学情分析

九年级的学生已经具备了一定的化学基础，对有机化合物有了初步的认识，同时通过生物课程的学习，对人体的基本构成和营养需求有了基本的了解。以下是针对本节课的学情分析：

1.知识层面：学生已经学习过糖类、蛋白质、油脂等基本概念，但对其化学结构和生理功能的深入理解尚显不足。此外，学生对维生素的认识可能较为零散。

2.能力层面：学生具备一定的实验操作能力和观察能力，但实验设计能力和数据分析能力有待提高。在逻辑推理和科学思维方面，学生需要更多的引导和实践。

3.素质方面：学生对化学与生活联系的兴趣较为浓厚，但缺乏将化学知识与日常生活实际相结合的自觉性。学生在合作学习、交流表达方面表现良好，但独立思考能力有待加强。

4.行为习惯：学生在课堂上的积极参与度较高，但部分学生在自主学习方面缺乏持久性和深度。学生在实验操作中可能存在一定的安全隐患意识不足，需要在课堂上加强引导。

5.课程学习影响：学生对化学与生活的关联性有较高的兴趣，但可能对化学知识的抽象性感到困惑。通过本节课的学习，有助于学生理解化学知识在生活中的应用，提高学习积极性，培养良好的科学素养。

教学资源

-硬件资源：多媒体教室、实验器材、实验药品

-软件资源：化学教学软件、PPT演示文稿

-课程平台：学校教学管理系统、网络教学平台

-信息化资源：在线化学教育资源、数字图书馆

-教学手段：实验演示、小组讨论、案例分析、课堂提问

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料，包括本节课相关的化学营养物质的PPT和视频，明确要求学生了解营养物质的分类和基本功能。

-设计预习问题：提出如“蛋白质在人体中的作用是什么？”等启发性问题，引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台查看学生的预习反馈，确保每个学生都能完成预习任务。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读资料，理解蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质的定义和功能。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，尝试用自己的话解释营养物质的生理作用。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题反馈提交至在线平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，提高学习主动性。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，方便学生获取和提交预习资料。

作用与目的：

-帮助学生提前掌握基础知识，为课堂深入学习打下基础。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过介绍一种常见食物中的营养物质，如鸡蛋中的蛋白质，引起学生的兴趣。

-讲解知识点：详细讲解蛋白质的分子结构、功能及其在人体中的作用，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：进行小组讨论，探讨不同营养物质缺乏时可能导致的健康问题。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答，如“为什么缺乏维生素C会患坏血病？”

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考蛋白质的化学性质与生物功能的关系。

-参与课堂活动：学生参与小组讨论，分享自己的理解和知识。

-提问与讨论：学生对不懂的问题进行提问，并参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：系统地讲解营养物质的化学和生物学知识。

-实践活动法：通过小组讨论，让学生在实践中应用化学知识。

-合作学习法：培养学生的团队合作和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养物质的化学性质和生理作用。

-培养学生的团队合作能力和科学探究能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置关于营养物质与健康关系