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《秋天的水果》（说课稿）皖教版三年级上册综合实践活动

一、设计意图

本节课《秋天的水果》旨在通过皖教版三年级上册综合实践活动的形式，让学生在观察、体验、探究中了解秋天水果的特点，增强对季节变化的感知能力。同时，结合学科知识，培养学生对水果的营养价值的认识，提高学生的生活实践能力。课程内容紧密结合课本，让学生在活动中感受到学习的乐趣，提高学生的综合素质。

二、核心素养目标

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在previous学习中已经了解了水果的基本分类、颜色、形状等特征，以及一些水果的生长季节和简单营养知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对周围事物充满好奇心，对实践活动有较高的兴趣。他们具备一定的观察、思考和动手能力，善于通过观察、实践来学习。在学习风格上，他们更喜欢互动性强、参与度高的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在《秋天的水果》这个活动中，学生可能会对水果的营养成分和季节性特点理解不够深入，需要引导他们进行更细致的观察和思考。此外，部分学生在实践操作中可能表现出动手能力不足，需要教师及时指导。

四、教学资源

1.软硬件资源：电脑、投影仪、音响设备、摄像头、实物展示台。

2.课程平台：校园网络学习平台。

3.信息化资源：水果图片库、水果营养成分资料、视频资料（如水果生长过程）。

4.教学手段：小组讨论、实物观察、现场演示、互动问答。

五、教学过程

同学们好，今天我们要开展一节综合实践活动课，主题是《秋天的水果》。在这个活动中，我们将一起探索秋天特有的水果，了解它们的特点和营养价值。现在，让我们开始今天的课程吧。

1.导入新课

同学们，你们知道秋天有哪些水果吗？（学生回答）很好，大家说得都很棒。秋天是丰收的季节，许多水果都成熟了。今天，我们就来学习《秋天的水果》。

2.观察水果

（1）实物观察：请大家仔细观察我带来的这些水果，看看它们有什么共同点？又有什么不同点？（学生观察并回答）

（2）总结：同学们观察得非常仔细，这些水果都是秋天的特产，它们色彩鲜艳，形状各异，味道鲜美。下面我们来具体了解一下这些水果。

3.探究水果特点

（1）小组讨论：请同学们分成小组，每组选择一种水果，讨论一下它的特点，包括颜色、形状、味道等方面。（学生讨论）

（2）成果分享：请每组派代表分享你们的讨论成果。（学生分享）

（3）总结：通过刚才的讨论，我们了解到秋天水果的特点，它们不仅外观美丽，而且口感丰富。

4.学习水果营养价值

（1）视频学习：接下来，我们一起观看一个关于水果营养价值的视频，了解秋天水果的营养成分和健康益处。（播放视频）

（2）互动问答：请同学们回答一下，你们在视频中了解到了哪些水果的营养价值？（学生回答）

（3）总结：秋天水果富含多种营养成分，对我们的身体有很多好处。

5.水果拼盘制作

（1）分组制作：现在，请同学们分成小组，每组制作一个水果拼盘。要求：拼盘要美观、颜色搭配合理，还要有创意。（学生制作）

（2）成果展示：请每组将你们的水果拼盘展示给大家。（学生展示）

（3）评价与总结：同学们，你们的水果拼盘都制作得非常出色，颜色搭配得很好，形状也很有创意。通过这次活动，我们不仅学会了制作水果拼盘，还了解了秋天水果的营养价值。

6.活动总结与反思

（1）学生反思：请同学们分享一下，在这次活动中你们学到了什么？有什么收获？（学生反思）

（2）教师总结：通过今天的学习，我们了解了秋天水果的特点和营养价值，还学会了制作水果拼盘。希望同学们在今后的生活中，能够关注季节变化，品尝到更多美味的水果。

7.课后作业

（1）回家后，向家人分享今天学到的水果知识。

（2）观察家里或周围的水果摊位，记录下你所见到的秋天水果，下节课与同学们分享。

今天的课程就到这里，同学们，下课！

六、知识点梳理

1.秋天水果的种类及特点

-秋天是水果丰收的季节，主要包括苹果、梨、葡萄、柿子、柑橘等。

-这些水果的特点是：颜色鲜艳，形状各异，口感丰富，营养价值高。

2.水果的营养价值

-水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

-维生素C有助于增强免疫力，维生素A有助于保护视力。

-膳食纤维有助于消化，促进肠道健康。

3.水果的生长条件

-水果生长需要适宜的气候、土壤和水分。

-秋天水果的成熟与季节变化有关，如温度、光照等。

4.水果的挑选与保存

-挑选水果时要注意色泽、形状、成熟度等因素。

-保存水果要注意温度、湿度，避免挤压和腐烂。

5.水果的食用方法

-水果可以直接食用，也可以制作成果汁、沙拉、拼盘等。

-食用水果时要清洗干净，去除农药残留。

6.水果的食用禁忌

-部分水果含有过敏原，如芒果、猕猴桃等，过敏体质者需谨慎食用。

-部分水果如柿子、葡萄