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《汽化液化（第二课时）》教案

教学目标

教学目标：

知识目标：

1.了解影响液体蒸发快慢的因素；

2.知道蒸发吸热，致冷；

3.了解液化是汽化的逆过程；

4.知道液化的两种方法。

能力目标：

1.通过探究影响液体蒸发快慢的因素对控制变量法有初步了解；

2.通过观察实验培养学生分析概括和总结的能力

情感目标：

1.通过学习，体会物理的兴趣

2.通过对自然现象的解释让学生体会到物理的奥妙和有趣之处

教学重点：

通过观察实验总结影响蒸发快慢的因素

教学难点：

1.归纳总结蒸发和沸腾的异同点；

2.了解自然现象中的液化现象

教学过程

时间

教学环节

主要师生活动

引入

观察生活中的现象了解蒸发的特点

探究影响蒸发快慢的因素

【点PPT】在上节课的学习中，同学们知道了汽化有两种方式：蒸发和沸腾。通过实验，探究了液体在沸腾过程中温度变化的特点。接下来，同学们再来了解一下汽化的另一种方式——蒸发。

【点PPT】放置了一段时间的苹果，由于表皮的水分蒸发，变蔫儿了。不要扔，切开它，发现蔫苹果的内部仍然水份充足，试着用蔫苹果制作一份水果沙拉，别有一番风味呢。这个现象说明了蒸发是只发生在液体的表面。

【点PPT】阳光下的温度高，水会蒸发，湿衣服能够变干；阴凉处的温度低，水也会蒸发，湿衣服也会变干，这表明在不同温度下水都会蒸发，大量实验表明液体在任何温度下都能蒸发。无论是在阳光下还是阴凉处，湿衣服变干都需要一段时间，这是因为蒸发是一种平缓的汽化现象。

【点PPT】现在我们认识到了什么是蒸发现象

蒸发是只发生在液体表面的汽化现象，蒸发在任何温度下都能发生。

【点PPT】晾晒湿衣服时，人们希望它能干的快，水分蒸发快些，而对于蔬菜、水果，大家又希望水分蒸发慢些，能长时间保鲜，如何做才能控制蒸发的速度呢？这就需要知道影响蒸发快慢的因素有哪些。

【点PPT】同学们你们帮助家长晾晒过湿衣服吗？我们通常是怎么晾晒湿衣服的呢？

我们会将湿衣服晾晒在阳光下，还会用衣架把衣服展开晾晒并将衣服在通风处晾晒，

这样做水蒸发的快，湿衣服干的快，那么为什么这么做水蒸发的快呢？下面我们就通过实验来探究一下影响蒸发快慢的因素。

【点PPT】在实验中我们采用了控制变量的的研究方法，我们将两滴等量的酒精分别滴在玻璃板上，我们来观察酒精蒸发的快慢，下面我们通过三个实验来观察，实验一：酒精蒸发快慢与酒精温度是否有关。

【点PPT】

【播放视频】

【画外音】我已将两滴等量的酒精滴在玻璃板上，给其中的一块玻璃板加热，请大家注意观察两滴酒精蒸发的快慢，实验中我们看到被加热过的玻璃板上的酒精很快蒸发了，这说明什么呢？

【点PPT】这说明酒精蒸发的快慢与温度有关，温度高的酒精蒸发得快。

那么影响酒精蒸发快慢的因素还有哪些呢？

【点PPT】实验二：酒精蒸发快慢与酒精表面积是否有关，我们同样将两滴等量的酒精分别滴在两块玻璃板上。

【点PPT】

【播放视频】

【画外音】这次我们用从酒精中取出的竹签将酒精摊开，增大酒精的表面积，除了改变其中一滴酒精的表面积其他条件保持不变，我们看到被摊开的酒精很快就干了，这说明什么呢？

【点PPT】这说明酒精蒸发的快慢与酒精的表面积有关，酒精的表面积大蒸发得快。

【点PPT】实验三：酒精蒸发快慢与酒精表面上方空气流动的速度是否有关，我们再次将两滴等量的酒精分别滴在两块玻璃板上。

【点PPT】

【播放视频】

【画外音】我们用小风扇吹其中的一块玻璃板上的酒精，除了吹风其他条件保持不变，用小风扇吹的玻璃板上的酒精很快蒸发干了。

【点PPT】这说明酒精蒸发快慢与酒精表面上方空气流速有关，酒精表面上方的空气流速大蒸发得快。

【点PPT】人们通过大量的实验发现影响液体蒸发快慢的因素有三个方面，分别是：液体温度；液体表面积；液体表面附近空气流速。

【点PPT】我们现在再来看看为什么要这么晾晒湿衣服，把衣服晾晒在阳光下目的是为了提高水的温度，将衣服展开晾晒是为了增大水的表面积，将衣服在通风处晾晒是为了增大水表面的空气流速，这样做加速了蒸发，所以湿衣服干的快

【点PPT】平时我们需要减慢水分的蒸发来使食物保鲜的时间更长，我们把食物放在冰箱里目的是为了降低液体温度，有时候我们还会把食物包上保鲜膜或放在保鲜盒里目的是为了减慢液体周围空气流速，所以这样做可以使食物中的水分蒸发的慢，保鲜时间更长。

【点PPT】在农业生产中人们经常采用蔬菜大棚和地膜覆盖的方法进行农作物的种植，这样做比起传统种植方法能够有效的减慢水的蒸发达到节约用水提高水的利用率的目的。

【点PPT】在我国的新疆有一种地下水利工程让干旱的沙漠变成了绿洲，这就是坎儿井，坎儿井能够长时间储存春夏季节渗入地下的大量雨水、冰川及积雪融水，通过利用山体自然坡度，引出地表进行灌溉，坎儿井已经出现了上千年，这是中国古人智慧的结晶。坎儿井之所