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食堂工作人员责任书

一、为了提高食堂工作人员的素质，增强安全责任意识，保证全校师生的安

全，特制订本安全责任书。

二、认真学习食堂的各项管理制度，履行好各自的工作职责。

三、讲究个人卫生和公共卫生，上班要穿整洁工作衣帽，男不准留长发，女

不准留披肩发，做到勤剪指甲、勤换衣。如出现发热、咳嗽、腹痛、腹泻等病要

暂停食堂工作及时进行治疗。病愈后持医院证明方可上班。

四、随时对地面、用具进行清洗和消毒，要切实做好防鼠、防尘、防蝇、防

潮等工作。

五、杜绝非食堂工作人员随便进出食堂操作间，严禁农药、灭鼠药进入食

堂。

六、食堂工作人员时刻注意隔顿(夜)食品必须在确认没有变质的情况下，经

高温处理后，方可继续使用，在无保鲜的情况下，不得使用隔夜食品。

七、采购人员在采购过程中，严禁向无卫生许可证的单位和个人订购食品，

严禁采购无生产企业、无生产厂址、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及

原料，所购肉类要有动物检疫合格证明。

八、严格按规范操作炊事用具，经常检查各自管理的机械设备，定期保养、

发现损坏及时上报，各类设备应符合安全要求。

九、食堂工作人员有责任和义务管理食堂的每一个细节是否符合卫生要求，

对进出库物品的质量进行检查，把好安全关。

十、不得出现安全事故，如有安全隐患，应及时报告、及时处理，否则将追

究其当事人责任。

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十一、注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门

窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

十二、服从领导，虚心接受检查、指导和安排。

此责任书一式两份，签字有效。

园长(签字)::责任人(签字)::

____幼儿园

____年____月____日

食堂工作人员责任书（二）

甲方:乙方:

为了办好学校食堂，方便教师和学生就餐，经研究决定聘请乙方为学校食堂

工作人员，双方协商具体协议如下:

一、工作期间，乙方必须服从甲方食堂管理人员的工作安排。工作中严格按

操作流程进行，严禁违规操作，安全第一。严禁消极怠工。

二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身体原因不能从事

食堂工作，学校有权立即解聘，乙方无条件服从。

三、乙方必须从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进行担保，

并由担保人向学校递交担保书一份。

四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂管理制度，积极配合学校做

好分配的各项工作。要严格按照各项操作规程进行操作，切实做好安全工作。如

有违反且经教育不改者，学校有权立即解聘，乙方须无条件服从。

五、本协议有效期为一学期。协议一式二份，甲乙双方各存一份。

六、食堂工作人员要按章操作，注意卫生，安全第一，如因个人原因而产生

的伤害，一切责任自负。

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七、食堂工作人员每天必须认真完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗

菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、打扫包干区卫生等工作，如

在以上环节中出现问题，产生严重后果的，将追究相关责任人的责任。

十、所有食堂工作人员必须牢牢树立勤俭节约的思想，不铺张浪费;树立以校

为家的思想，爱护公共财物。

十一、要按照管理人员的要求，定期对食堂及餐厅等场所进行卫生大扫除。

十二、如因工作失误或自然疾病(灾害)造成的安全后果，一切责任自负。

责任人:____ue____ila

日期:____年____月____日

食堂工作人员责任书（三）

为了切实保障每位员工的人身安全，使“安全第一，预防为主”的思想牢记

在心中，落实到行动上，特订立如下安全责任书:

1、新进员工必须经过公司“三级”(入司教育、部门教育、班组教育)安全教

育，经考核合格后方能上岗工作。并按时参加公司或部门的各类安全学习培训和

安全应急演练，努力学习安全生产知识，提高安全技术水平和防范事故的能力。

2、上、下班途中自觉遵守交通规则。

3、遵守劳动纪律，熟悉本岗位安全操作规程，熟练掌握本岗