10 吃饭有讲究 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10吃饭有讲究说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

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设计思路

本节课以统编版道德与法治一年级上册“10吃饭有讲究”为主题，结合学生生活实际，旨在让学生了解饮食健康的重要性，培养良好的饮食习惯。课程设计遵循以下思路：

1.通过引入生动的实例，引发学生对吃饭问题的关注，激发学习兴趣。

2.结合教材内容，引导学生认识食物中的营养素，了解不同食物对人体的作用。

3.通过小组讨论、分享等形式，让学生探讨如何合理安排一日三餐，养成良好的饮食习惯。

4.结合实践活动，让学生动手制作健康食谱，提高学生的实践能力。

5.总结课程要点，巩固所学知识，培养学生的道德素养和法治意识。

核心素养目标

1.培养学生的健康意识，使其能够识别并选择营养均衡的食物，形成科学的饮食习惯。

2.增强学生的法治观念，使其懂得遵守食品安全法规，提高自我保护能力。

3.发展学生的社会参与能力，通过小组合作学习，培养其沟通协作和解决问题的能力。

4.培养学生的道德素养，使其在日常生活中能够践行节约粮食、关爱他人的美德。

学情分析

一年级的学生正处于好奇心强、模仿能力高的年龄阶段，他们对于生活中的事物有着浓厚的兴趣。在知识方面，学生已经具备了一定的生活常识，但关于饮食营养和食品安全的知识相对缺乏。在能力方面，学生的动手操作能力和团队合作能力初步形成，但需要进一步引导和培养。

在素质方面，学生初步具备了一定的道德观念，但还需要通过具体情境的引导来加强。行为习惯方面，学生可能存在挑食、偏食等不良饮食习惯，这些习惯对他们的健康成长产生了一定的影响。

对于本课程的学习，学生的兴趣和好奇心将有助于他们积极参与课堂活动，但同时也可能因为注意力分散而影响学习效果。因此，教学中需要采用多种形式和方法，以吸引学生的注意力，帮助他们建立正确的饮食观念，并逐步养成良好的饮食习惯。

教学资源

-硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、电脑

-软件资源：教学PPT、互动游戏软件

-课程平台：校园网络学习平台

-信息化资源：健康饮食电子书籍、视频资料

-教学手段：实物展示、小组讨论、角色扮演、游戏互动

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示各种食物图片，引导学生讨论自己喜欢的食物。

-回顾旧知：询问学生已经知道的关于健康饮食的知识，如哪些食物含有营养。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：介绍人体需要的六大营养素，以及它们在哪些食物中可以找到。

-举例说明：用常见的食物例子，说明如何搭配营养，达到均衡饮食。

-互动探究：分组讨论，让学生分享自己家的饮食习惯，并讨论如何改进。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：进行一个小游戏，如“营养素接力”，让学生在游戏中复习营养素知识。

-教师指导：观察学生的活动，及时纠正错误，给予正确指导。

4.课堂总结（约10分钟）

-总结本节课学到的营养知识，强调均衡饮食的重要性，并鼓励学生在日常生活中实践。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生绘制一份营养均衡的餐盘图，并写下自己对健康饮食的感悟。

6.课堂延伸（约10分钟）

-安排一次家长参与的活动，让家长了解学生在课堂上学到的知识，共同促进学生良好饮食习惯的培养。

7.课堂反馈（约5分钟）

-让学生填写一个简短的反馈表，了解他们对本节课内容的理解和掌握情况。

8.教学反思（约10分钟）

-教师根据学生的反馈和课堂表现，进行自我反思，为下一节课的教学做好准备。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-书籍：《健康饮食与营养搭配》、《儿童营养食谱》等，为学生提供更多关于营养饮食的阅读材料。

-视频资料：播放营养专家讲解饮食搭配的视频，以及有关食品安全和营养均衡的纪录片。

-实物模型：使用人体营养模型，帮助学生直观地了解身体需要的各种营养素。

-玩具食物：利用玩具食物进行角色扮演游戏，让学生在游戏中学习如何搭配营养餐。

-校园海报：制作关于健康饮食的海报，展示在校园公共区域，营造良好的饮食文化氛围。

2.拓展建议：

-让学生在家与父母一起制作一顿营养均衡的晚餐，并记录下食物的种类和营养成分。

-鼓励学生参加学校或社区组织的营养讲座，增加对健康饮食的认识。

-指导学生查阅相关书籍和资料，了解不同年龄段儿童的营养需求。

-安排学生进行小规模的调查研究，了解周围同学或家人的饮食习惯，并提出改进建议。

-利用节假日，组织学生参观食品加工企业或农场，了解食物的生产过程和营养保持方法。

-鼓励学生参与家庭饮食计划的制定，培养他们的家庭责任感和社会实践能力。

-定期开展班级健康饮食分享会，让学生分享自己的饮食经验和所学到的营养知识。

-创建班级健康饮食微