DB5111T 39-2023 地理标志产品 峨边竹笋生产技术规范　.docxVIP

ICS65.020.20CCSB66

5111

四川省（乐山市）地方标准

DB5111/T39—2023

地理标志产品峨边竹笋生产技术规范

2023-12-18发布2024-01-01实施

乐山市市场监督管理局发布

I

DB5111/T39—2023

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5立地条件 2

6栽培管理 2

7采笋 3

8质量特色要求 3

9检验方法 4

10检验规则 4

11标志、标签、包装、运输、贮藏 5

附录A（规范性）峨边竹笋地理标志产品保护范围 6

II

DB5111/T39—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

《中华人民共和国标准化法》、原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》共同构成支撑标准制定工作的基础性文件。

本文件由峨边彝族自治县市场监督管理局和峨边彝族自治县林业局共同提出。本文件由乐山市林业和园林局归口。

本文件起草单位：峨边彝族自治县林业局、峨边彝族自治县市场监督管理局、成都添益农业科学研究院（有限合伙）、四川万豪企业管理咨询有限公司、四川峨边五旺有限责任公司。

本文件主要起草人：李晟、何洪强、靳西彪、万春美、曾亮、何琳、刘玲利、张萍。

1

DB5111/T39—2023地理标志产品峨边竹笋生产技术规范

1范围

本文件规定了峨边竹笋的术语和定义、地理标志产品保护范围、立地条件、栽培管理、采笋、质量特色要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮藏的要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告[2013]年第184号批准保护的地理标志保护产品峨边竹笋。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T15776造林技术规程

GB/T15781森林抚育规程

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求NY/T394绿色食品肥料使用准则

DB51/T705四川主要造林树种苗木质量分级

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

峨边竹笋Ebianbambooshoots

原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的三月笋、八月笋等竹笋。3.2

笋长度Lengthofbambooshoot从头部切口至笋尖部的距离。

3.3

单笋重Pieceweightofbambooshoot单个竹笋的重量。

2

DB5111/T39—2023

4地理标志产品保护范围

原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围（原国家质量监督检验检疫总局公告[2013]年第184号），即：勒乌乡、黑竹沟镇、大堡镇、金岩乡、红旗镇、宜坪乡、新林镇、沙坪镇、平等乡、杨河乡、新场乡、毛坪镇、五渡镇等四川省峨边彝族自治县现辖行政区域，见附录A。

5立地条件

产地范围内海拔600m～2300m之间，年平均降水量500mm～2000mm，坡度≤20°,土层厚度≥50cm，土壤类型为山地黄棕壤，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.0～7.0。

6栽培管理

6.1品种选择

适于峨边彝族自治县生长的三月竹、八月竹等。

6.2育苗

在出笋中期选笋留母竹，选择产地范围内竹龄1年以上、生长健壮无病虫害种竹的母竹进行分蔸移植，苗木应符合DB51/T705的要求。

6.3栽植

6.3.1时间

每年11月至翌年2月为最佳栽植时间。

6.3.2栽植密度

按照GB/T15776规定的造