第二章+真核微生物02ppt课件.pptxVIP

第三节丝状真菌——霉菌

丝状真菌（filamentousfungi）（俗称霉菌）——指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。

分布广泛，种类多、数量大。

一、营养体（vegetativebody）

（一）菌丝（hyphae）

真菌营养体的基本单位，为不分枝或分支管状，无隔膜或有隔膜。直径一般为3～10μm。

根据菌丝有无隔膜，将真菌分成低等真菌（鞭毛菌亚门和接合菌亚门）和高等真菌（子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门）两大类。

载片培养技术观察菌丝形态。

无隔菌丝nonseptatehypha：整个菌丝为长管状单细胞，多核。其生长只表现为核增多和菌丝的伸长。如毛霉属，根霉属。

有隔菌丝septatehypha：菌丝内有隔膜，整个菌丝由多细胞组成。每个细胞内含一个或.多个核。隔膜的中央有小孔相通，胞内物质自由流通。菌丝伸长时，顶端细胞随之分裂。如青霉属，曲霉属，木霉属。

隔膜（septum）：由菌丝内壁向内延伸形成的环状结构。有多孔隔膜，单孔隔膜和封闭隔膜，以及桶状隔膜（担子菌）。

2、菌丝顶端的构造

（二）菌丝体及其各种分化形式

由许多菌丝相互交织集结而成的形态结构。

1.菌丝体：

（2）匍匐菌丝：毛霉目真菌在固体基质上常形成与表面平

行、具有延伸功能的菌丝，又称匍匐枝。

1、营养菌丝体的特化形态

（1）假根：是Rhizopus(根霉属)等低等真菌匍匐菌丝与固体

基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和、

吸取养料等功能。

（5）附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1~2个细胞的短枝，将菌丝附着于宿主体上

（6）菌核（sclerotium）：由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠菌丝组织，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。

（7）菌索（rhizomorph）：形似根状结构菌丝组织。多生于树皮下或地下。促进菌体蔓延和抵御不良环境。常见于伞菌，如假密环菌。

（8）菌环和菌网：捕虫类真菌（如捕虫菌目）常由菌丝分枝组成环状或网状组织来捕捉线虫或微小动物，然后从环上或网上生出菌丝侵入线虫体内吸收养料。

2、气生菌丝体的特化形态

气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体。

（1）结构简单的子实体

产无性孢子

分生孢子头：曲霉属、青霉属

孢子囊：根霉属、毛霉属

产有性孢子：担子菌的担子

（2）结构复杂的子实体

产无性孢子

分生孢子器

分生孢子座

分生孢子盘

产有性孢子

（子囊果）

闭囊壳：不整囊菌纲

子囊壳：核菌纲

子囊盘：盘菌纲

（2）结构复杂的子实体

3、菌丝体在液体培养时的特化形态

真菌在液体培养基中进行振荡培养时，往往会产生菌丝球。

有利于氧的传递以及营养物和代谢物的输送，

对菌丝的生长代谢产物有利。

三、真菌的孢子

真菌的繁殖能力极强，主要是通过产生无性孢子

或有性孢子来完成的

（一）无性孢子

1.厚垣孢子：

部分菌丝细胞质浓缩，周围生出厚壁而成。孢子壁厚，是真菌的休眠体，可抵抗热、干燥等不良环境。如总状毛霉。

2、节孢子：

由菌丝断裂形成。菌丝生长到一定阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生成串的单个孢子。如白地霉

3、分生孢子：

分生孢子梗的顶端细胞分割而成的单个或成簇孢子。如曲霉属，青霉属，木霉属，脉孢霉属。

4、孢子囊孢子：

形成于一个特殊的囊状结构的孢子囊内。如根霉属，毛霉属。

三、真菌的孢子

（二）有性孢子

1、卵孢子（2n）：由两个大小不同的配子囊结合后发育而成，小型配了囊叫雄器，大型配子囊叫藏卵器。它们均由菌丝分化而来，当雄器与藏卵器配合时，雄器中的内含物通过授精管进入藏卵器与卵球结合，随后卵球生出外壁即成为卵孢子。如卵菌纲的德氏腐霉。

2、接合孢子（2n）：由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同的两个配子囊接合而成。如接合菌纲毛霉目。

3、子囊孢子（n）：菌丝可分化成产囊器和雄器，二者结合形成子囊，子囊内产生有性孢子。如子囊菌纲，脉孢霉。

4、担孢子（n）：真菌的菌丝经过特殊分化和有性结合形成担子，在担子上形成有性孢子。如担子菌纲，蘑菇。

形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；

菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面

的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等。

四、霉菌菌落

第四节蕈菌

（mushroom）是指那些能形成大型肉质子实体的真菌,包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。

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