《第5课 饮食要健康》教学设计小学体育一年级上册冀教版（2024） .pdf

《第5课饮食要健康》教学设计小学体育一年级上册冀教版（2024）

一、教材分析

《第5课饮食要健康》是冀教版小学体育一年级全一册中关于学生健康生活教育的重

要内容。饮食健康对于一年级小学生的生长发育和身体健康具有基础性和关键性的作用。

教材主要涵盖以下方面：

1.食物的分类：

介绍了常见食物的分类，如主食（米饭、面条、面包等）、蔬菜（菜、胡萝卜、西红

柿等）、水果（苹果、香蕉、橙子等）、肉类（猪肉、牛肉、鸡肉等）、奶类（牛奶、酸奶等）、

蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）等。让学生对不同种类的食物有初步的认识，了解它们在饮食中的不

同作用。

通过图片或简单的文字描述，展示各类食物的特点和来源，帮助学生建立对食物的直

观印象。

2.健康饮食的重要性：

阐述了健康饮食对身体发育、保持活力、预防疾病等方面的重要意义。强调合理摄入

各种营养物质可以让学生长得更高、更聪明、更健康，而不良的饮食习惯可能导致营养不良、

肥胖、疾病等问题。

以生动的例子，如小朋友因为挑食而身体瘦弱、容易生病，或者因为吃过多不健康食

品而导致肥胖等，让学生明白健康饮食的重要性。

3.健康饮食的原则：

提出了多样化饮食的原则，鼓励学生要摄入多种不同种类的食物，以保证获得全面的

营养。例如，每天要吃一定量的主食、蔬菜、水果、肉类、奶类和蛋类等，不能偏食、挑食。

强调适量饮食的重要性，告诉学生要根据自己的身体需求和活动量来合理控制食物的

摄入量，避免过度进食或节食。

提倡饮食的均衡搭配，如荤素搭配、粗细搭配等，让学生了解不同食物之间的搭配可

以提高营养的吸收利用率。

引导学生认识到要少吃不健康食品，如油炸食品、高糖饮料、腌制食品等，这些食品

可能含有过多的油脂、糖分和盐分，对身体健康不利。

4.良好饮食习惯的培养：

培养学生定时进餐的习惯，让学生知道每天要按时吃饭，保持规律的饮食习惯，有助

于身体的消化和吸收。

强调饮食卫生的重要性，如饭前便后要洗手，不吃过期变质的食物等，防止病从口入。

鼓励学生细嚼慢咽，享受食物的美味，同时有助于消化，避免因吃得过快而导致消化

不良。

教材特点：

1.基础性与启蒙性：教材内容符合一年级学生的认知水平和生活经验，以简单易懂的

方式向学生传授饮食健康的基础知识，为学生树立正确的饮食观念奠定基础。

2.生活性与实用性：紧密联系学生的日常生活实际，涉及到学生日常饮食中的各种食

物和饮食习惯，具有很强的实用性，便于学生将所学知识应用到生活中。

3.直观性与趣味性：运用了大量的图片和生动的例子，增加了教材的直观性和趣味性，

能够吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。

二、素养核心目标

1.健康行为

帮助学生了解食物的分类和不同食物对身体的作用，认识到健康饮食的重要性，从而

培养学生合理选择食物的能力，养成良好的饮食习惯。

引导学生掌握健康饮食的原则，如多样化、适量、均衡搭配等，能够在日常生活中根

据这些原则合理安排自己的饮食。

培养学生定时进餐、注意饮食卫生、细嚼慢咽等良好的饮食习惯，提高学生的自我保

健意识和能力，促进健康生活方式的养成。

2.运动能力

通过课堂上的一些活动，如食物分类游戏等，锻炼学生的观察力、判断力和动手能力。

3.体育品德

在学习饮食健康知识的过程中，培养学生的自律意识和责任感，让学生明白自己的饮

食选择对身体健康负有责任，从而自觉养成健康的饮食习惯。

鼓励学生相互交流和分享健康饮食的经验和心得，培养学生的合作意识和沟通能力。

三、教学重难点

1.教学重点

让学生认识常见食物的分类，了解各类食物对身体的重要作用，明白健康饮食的重要

性。

教会学生掌握健康饮食的基本原则，如多样化、适量、均衡搭配等，并能够在实际生

活中运用这些原则选择食物。

培养学生定时进餐、注意饮食卫生、细嚼慢咽等良好的饮食习惯，让学生养成健康的

饮食行为。

2.教学难点

如何引导一年级小学生克服偏食、挑食的不良习惯，培养他们对各种食物的兴趣，实

现饮食的多样化和均衡搭配。

让学生理解适量饮食的概念，在日常生活中能够根据自己的身体需求和活动量