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《基于免疫磁珠的赭曲霉毒素检测技术研究》
一、引言
赭曲霉毒素(OchratoxinA,OTA)是一种由曲霉菌属和青霉菌属等真菌产生的次级代谢产物,对人类和动物健康具有潜在的危害。因此,对赭曲霉毒素的检测显得尤为重要。随着现代生物技术的飞速发展,免疫磁珠技术以其独特的优势,在赭曲霉毒素的检测中展现出良好的应用前景。本文旨在探讨基于免疫磁珠的赭曲霉毒素检测技术的相关研究。
二、赭曲霉毒素与免疫磁珠技术概述
赭曲霉毒素(OTA)是一种毒性较强的霉菌毒素,可引起动物和人类的肾脏、肝脏等多器官损害。由于其在食品和饲料中的广泛存在,对食品安全和动物健康构成了严重威胁。免疫磁珠技术则是一种利用磁性微球和
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