DB33T 2526-2022 蝉花虫草子实体人工栽培技术规范.docxVIP

ICS65.020.20CCSB38

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浙江省地方标准DB33/T2526—2022

蝉花虫草子实体人工栽培技术规范

TechnicalSpecificationforcultivationofthefruitbodyof

Cordycepscicadae

2022-09-09发布2022-10-09实施

浙江省市场监督管理局发布

DB33/T2526—2022

I

前言

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省亚热带作物研究所、浙江省农业科学院。

本标准主要起草人：柴一秋、陈官菊、厉晓腊、刘又高、方鸣、金轶伟、王根锷、孙延芳。

DB33/T2526—2022

蝉花虫草子实体人工栽培技术规范

1范围

本标准规定了蝉花虫草子实体人工栽培的产前准备、菌种制备、栽培技术、采收、烘干、贮存、杂菌防控及生产档案管理等要求。

本标准适用于蝉花虫草子实体人工栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB1351小麦

GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语GH/T1240干制蛹虫草LS/T3106马铃薯

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T5010无公害食品无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

GB/T12728界定的及下列术语和定义适用于本标准。3.1

蝉花虫草子实体

纯化培养长出的蝉花虫草[Cordycepscicadae]真菌子实体。

4栽培流程

栽培种扩繁原种扩繁接种对栽培用培养室进行灭菌消毒，将母种扩繁成栽培用种，通过固体发酵培养蝉花虫草子实体，待子实体成熟后采收烘干、冷冻保存。蝉花子栽培流程见图1。

栽培种扩繁

原种扩繁

接种

产前准备

采收、烘干菌丝体培养子实体培养1

采收、烘干

菌丝体培养

子实体培养

1

贮存

图1栽培流程

DB33/T2526—2022

2

5产前准备

5.1产地及环境

栽培场所应具有灭菌室、冷却室、接种室、培养室、采收室、烘干室、贮存室等区域，并具备良好通风与洁净卫生。产地环境应符合NY5010的要求，生产用水应符合GB5749的要求。栽培场所要求如下：

a)培养室应具备可调节温度、湿度、光照的装置和设备；

b)采收室和烘干室应保持干燥；

c)贮存室应具备可调节温度以及湿度的设备。

5.2原料

小麦应符合GB1351的要求，其他原辅料琼脂等，琼脂应符合GB1886.239要求。马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）和马铃薯蔗糖琼脂培养基（PSA）按常规要求配置。马铃薯质量应符合LS/T3106要求。

5.3培养室消毒

室内每10㎡距离地面2.0m～2.3m悬吊式安装1盏40W灭菌紫外线灯或电子臭氧发生器，在室内无培养物和操作人员时，照射30分钟～40分钟。

6菌种制备

6.1品种

选用形态特征和生物学特性一致，遗传性状相对稳定、经济性状优良的蝉花虫草品种。常用品种为“蝉花草1号”等。

菌种生产应符合NY/T528的要求。

6.2原种制备

6.2.1原种培养基制备

在PDA或PSA培养基冷却前分装试管，在温度为121℃±2℃、压力为0.12MPa的条件下持续高温灭菌25分钟，取出并倾斜摆放试管至培养基冷却凝固。

6.2.2原种扩繁

按照常规的无菌操作接种法将母种菌株移植于PDA或PSA固体斜面上，置24℃±1℃的培养箱中培养20天，待孢子粉丰富时保存于4℃冰箱。

6.3栽培种制备

6.3.1栽培种培养基制备

将马铃薯葡萄糖液体培养基（200g马铃薯，加水煮沸30分钟，过滤取汁，加入20g葡萄糖，加热充分溶解，加水定容至1000ml）或马铃薯蔗糖液体培养基（200g马铃薯，加水煮沸3