微生态制剂在饲料上的应用.ppt

环境因素动物的年龄和生理状态饲料加工中的破坏作用饲料含有的抗微生物物质有效菌种数量菌种种类影响微生态制剂效果的因素微生态制剂在一定程度上是通过影响宿主消化道正常菌群的组成而发挥作用的。不同菌种针对性不同，如乳酸菌种主要用于调节消化道微生态平衡，抑制病原细菌，从而提高动物的生产性能；芽抱杆菌主要用于提高饲料营养的消化利用，从而提高动物的生长性能。有效菌种数量微生态制剂应用基础是微生态平衡，必须有足够数量的活菌才能达到优势菌群建立的目的.菌种种类饲料含有的抗微生物物质01在使用过程中，饲料中含有的抗生素、矿物质、预混料与不饱和脂肪酸等物质直接抑制了有益活菌制剂的活性.02饲料加工中的破坏作用03饲料加工过程中的各种因素，尤其是高温和制粒对微生物（主要是乳酸菌类）的破坏作用，从而影响微生态制剂的应用效果。04动物的年龄和生理状态一般幼龄动物由于本身消化道微生物菌群的建立未完全成熟，补充共生的有益微生物可以加速这种生态平衡的建立，能防止有害细菌的影响。环境因素在环境条件差的情况下，使用微生态制剂产品效果更明显。如在动物断奶、转群、疾病发生、气候变化、高温等应激因素存在时。01单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他液体发酵：02单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他固体发酵：生产工艺YourcompanysloganYourcompanysloganYourcompanyslogan微生态制剂在饲料上的应用TableofContents微生态制剂的定义及分类1微生态制剂的作用机理2微生态制剂的应用效果3微生态制剂使用影响因素及注意事项4微生态制剂(Microecologicalagent)又称益生素、活菌制剂等，它是在微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论指导下，人工分离正常菌群，并通过特殊工艺制成的活菌制剂。01Fuller将益生素定义为“一种可通过改变肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂”，我国学者将Probiotics译为益生素，其产品称为微生态制剂。02微生态制剂的含义是作为饲料添加剂直接添加使用的微生态制剂,美国食品药品管理局(FDA)将这类产品定义为“可以直接饲喂的微生物(DFM)”。01它不仅能促进动物胃肠道正常微生物区系的建立,增强畜禽免疫力,减少疾病的发生,促进生长,提高畜禽日增重,改善畜产品的质量,还能产生多种氨基酸、维生素及一些未知促生物质;还能刺激肠道内免疫功能,及时杀死入侵病菌,又能减少氨及其它腐败物质的产生,阻碍有害物质及废物的吸收,有显著的经济效益和社会效益。02饲用微生态制剂微生态制剂的种类按用途和作用机制划分可分为微生态饲料添加剂和微生态药物。微生态制剂按物质组成可分成三大类：益生素、益生元及合生元。1、益生菌（Probiotics）益生菌即益生素。是指摄入动物体内后参与肠内微生态平衡、可直接通过增加肠道内有益菌数量来达到对肠内有害微生物抑制作用的微生物；或者是通过增强非特异性免疫功能来预防疾病的活性微生物。包括乳酸菌制剂、芽孢杆菌制剂、真菌及活酵母制剂等。2、益生元（Prebiotics）是一类非消化性物质，能选择性的促进一种或几种定植于结肠内常住菌的活性或生长繁殖能力。通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整菌群、促进机体健康的目的。这类物质最初发现的是双歧因子。某些寡糖、多糖、肽类、蛋白质及我国的中草药等均可作为益生元。3、合生元（Synbiotics）国际上将此类产品定名为合生元，这是微生态制剂的又一发展方向。是指益生素与益生元混合使用的生物制剂。益生素和益生元联合应用，既可发挥益生菌的活性，又可选择性地提高这些菌的数量，使益生作用更显著持久。包括低聚糖合生元、中草药合生元等。1989年美国FDA和饲料控制官员协会公布了被认为是安全可以直接饲喂的微生物菌种名单,共42种。1999年我国农业部第105号公告公布了可以直接饲喂动物的饲料级微生物添加剂菌种12种,即干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌、乳链球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、乳酸片球、沼泽红假单孢菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、曲霉。12目前国内使用较多的饲用微生态制剂细菌类乳酸菌类芽孢杆菌类乳酸杆菌双歧杆菌蜡样芽孢杆菌枯草芽孢杆菌曲霉类黑曲霉米曲霉酵母类啤酒酵母石油酵母及其培养物油酵母真菌类单一菌制剂及复合菌制剂乳酸菌芽孢杆菌酵母