《第七章 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册[001].docxVIP

《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册

授课内容

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》，选自2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册。本节课将详细介绍乙醇和乙酸的结构、物理性质、化学性质以及它们在实际生活中的应用。

教学内容与学生已有知识的联系主要体现在：学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的概念、结构特点以及醇和酸的基本性质。在此基础上，本节课将引导学生通过实验活动，深入理解乙醇和乙酸的性质，从而加深对有机化合物性质的认识。教材中的内容涵盖了乙醇和乙酸的物理性质（如沸点、溶解性）和化学性质（如酸碱性、氧化反应等）。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生的科学思维与创新意识、实验探究能力以及科学态度与责任。通过乙醇、乙酸性质的实验探究，学生将学会观察、记录和分析化学现象，提升实验操作技能和数据处理能力。同时，通过讨论乙醇、乙酸在生活中的应用，学生将增强对化学知识实际应用的认识，激发学习兴趣，培养解决实际问题的能力。此外，引导学生关注化学实验的安全性和环保意识，培养其负责任的科学态度。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点在于理解和掌握乙醇、乙酸的主要物理性质和化学性质。具体包括：

-乙醇的沸点较低，易挥发，与水任意比例混合；

-乙酸的酸性，能够与碱发生中和反应，与碳酸盐反应生成二氧化碳；

-乙醇的氧化反应，如催化氧化生成乙醛；

-乙酸乙酯的制备，通过乙醇与乙酸在酸性条件下的酯化反应。

举例来说，教师需要强调乙醇的沸点低于水，因此可以用来制造酒精灯；乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，这一性质可以用于检测乙酸的酸性。

2.教学难点

本节课的教学难点主要集中在以下几个方面：

-对乙醇和乙酸分子结构的理解，以及这些结构如何影响它们的化学性质；

-酯化反应的机理，包括催化剂的作用、反应条件的控制以及反应的可逆性；

-实验操作技巧，如如何准确量取液体、控制反应温度等；

-对实验现象的观察和解释，例如乙醇催化氧化实验中颜色的变化。

例如，学生可能会对酯化反应的可逆性感到困惑，教师可以通过实验演示和理论讲解相结合的方式，帮助学生理解反应的可逆性以及平衡常数对反应结果的影响。同时，教师还需要指导学生如何在实验中正确操作，以确保实验结果的准确性。

教学方法与策略

本节课将采用讲授与实验相结合的教学方法，辅以讨论和案例研究。首先，通过讲授介绍乙醇和乙酸的性质，确保学生掌握基础知识。随后，通过实验让学生亲身体验化学现象，增强直观感受。在实验过程中，引导学生进行观察和讨论，以加深对知识点的理解。此外，引入现实生活中的案例，如酒精消毒、食醋的用途等，激发学生的兴趣和思考。教学媒体方面，将使用PPT展示关键信息，利用视频资料展示实验操作和现象，以促进学生参与和互动。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-开始上课时，教师通过展示日常生活中含有乙醇和乙酸的产品（如酒精、白酒、食醋等），引发学生对这些物质的好奇心。

-提出问题：“你们知道这些产品中含有的主要成分是什么吗？它们有什么特别性质？”

-学生思考并回答，教师总结并引入本节课的主题：“今天我们将学习乙醇和乙酸的主要性质。”

2.讲授新课（20分钟）

-教师通过PPT展示乙醇和乙酸的分子结构，讲解它们的物理性质和化学性质。

-物理性质：介绍乙醇的沸点、溶解性；乙酸的酸性、溶解性等。

-化学性质：讲解乙醇的氧化反应、乙酸的中和反应和酯化反应。

-结合实验视频，展示乙醇催化氧化生成乙醛的过程，乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳的过程，以及乙醇与乙酸在酸性条件下的酯化反应。

-教师边讲解边板书，确保学生能够跟随讲解的节奏。

3.巩固练习（10分钟）

-教师给出几个练习题，要求学生判断乙醇和乙酸的性质。

-例如：“乙醇能否与水以任意比例混合？乙酸与碳酸钠反应会生成什么气体？”

-学生独立完成练习后，教师邀请几位学生回答，并进行讲解和反馈。

4.师生互动环节（5分钟）

-教师提出问题：“如果在实验室中不小心将乙醇和乙酸混合，我们应该如何分离它们？”

-学生分组讨论，并提出可能的分离方法。

-教师引导讨论，总结出合理的分离方法，如蒸馏法。

5.课堂提问与总结（5分钟）

-教师针对本节课的内容进行提问，检查学生对乙醇和乙酸性质的理解。

-例如：“乙醇和乙酸的化学性质有什么不同？它们在实际生活中有哪些应用？”

-学生回答后，教师进行总结，强调本节课的重点和难点。

-最后，教师布置课后作业，要求学生查阅资料，了解乙醇和乙酸在生活中的更多应用。