《关注饮食健康：2 为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版.docx

《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

课程基本信息

1.课程名称：《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》

2.教学年级和班级：2024-2025学年三年级上册

3.授课时间：2024年10月15日

4.教学时数：1课时

本节课旨在让学生通过实践活动，了解水果的营养价值和食用方法，学会为家人设计合理的水果食用单，关注饮食健康。课程内容与沪科黔科版三年级上册综合实践活动教材紧密相关，符合学生的认知水平，实用性较强。

核心素养目标

1.培养学生健康饮食的意识和能力，通过设计水果食用单，提高学生对食物营养价值的认识。

2.增强学生的实践操作能力，通过实际操作，学会如何科学搭配水果，促进身体健康。

3.培养学生的家庭责任感，使其能够关注家人的饮食健康，形成良好的生活习惯。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了一些基本的营养知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

-学生对水果的基本种类和营养价值有一定的认识。

-学生在previouslessons中已经学习过如何进行简单的食物搭配。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对实践活动通常表现出较高的兴趣，喜欢动手操作和实际操作。

-学生的学习能力方面，已经能够阅读和理解简单的文字信息，具备一定的逻辑思维和分析能力。

-学生的学习风格多样，有的喜欢独立思考，有的偏好小组合作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能对某些水果的营养价值了解不够深入，需要引导他们查找相关资料。

-在设计水果食用单时，学生可能会遇到如何合理搭配水果种类和数量的挑战。

-学生可能对家人的饮食喜好和需求不太了解，需要引导他们与家人进行沟通和了解。

教学资源

-教科书《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》

-人体营养需求资料

-水果图片及信息卡片

-计算器

-白板和marker

-电脑及投影仪

-小组讨论用桌椅布置

-教学PPT或黑板

-学生作品展示板

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示一系列水果图片，引导学生回顾已知的关于水果的知识。

-提问学生：“你们知道哪些水果？它们各有什么营养价值？”

-引导学生思考：“为什么我们需要吃水果？水果在我们饮食中扮演什么角色？”

-宣布本节课的主题：“今天我们将学习如何为家人设计一份健康的水果食用单。”

2.讲授新知（20分钟）

-教师简要介绍水果中的主要营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。

-通过PPT展示不同水果的营养成分表格，让学生了解各种水果的营养价值。

-讲解如何根据家人的年龄、健康状况和喜好来选择合适的水果。

-教师演示如何设计一份水果食用单，包括水果种类的选择、数量的搭配以及食用时间。

-引导学生思考如何通过合理搭配水果，实现营养均衡。

3.巩固练习（10分钟）

-将学生分成小组，每组发一份水果信息卡片和一份设计模板。

-指导学生根据模板，为不同家庭成员（如父母、兄弟姐妹等）设计水果食用单。

-学生在小组内讨论并完成设计，教师巡回指导，提供必要的帮助和建议。

4.课堂小结（5分钟）

-教师邀请几组学生分享他们的设计成果，并进行评价和反馈。

-总结本节课的重点内容，强调合理搭配水果的重要性。

-提醒学生将所学知识运用到日常生活中，关注家人的饮食健康。

5.作业布置（5分钟）

-布置作业：让学生回家后，根据本节课所学，为家人设计一份完整的水果食用单，并尝试与家人沟通，了解他们的反馈。

-强调作业的实践意义，鼓励学生积极参与家庭饮食管理。

学生学习效果

学生学习效果显著，具体表现在以下几个方面：

1.学生对水果的营养价值有了更深入的认识，能够列举出至少三种水果中的主要营养素，并解释这些营养素对身体的好处。

2.学生掌握了如何根据家人的年龄、健康状况和喜好来设计水果食用单，能够独立完成水果食用单的设计，并考虑到了营养均衡。

3.学生通过小组合作，提高了沟通协作能力，能够在讨论中分享自己的想法，并接受他人的意见，共同完成任务。

4.学生在巩固练习环节，能够将所学知识应用到实际生活中，为家人设计出既健康又美味的水果食用单，增强了对家庭饮食健康的关注。

5.学生通过本节课的学习，提高了实践操作能力，能够运用所学知识解决实际问题，如如何在日常生活中合理安排家人的水果摄入。

6.学生在课堂小结环节，能够主动分享自己的学习