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《1饮食与健康》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动皖教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：《1饮食与健康》

2.教学年级和班级：2023-2024学年五年级上册

3.授课时间：2023年10月15日

4.教学时数：1课时

本节课将围绕五年级上册皖教版综合实践活动教材中的《饮食与健康》章节进行教学，旨在让学生了解饮食与健康之间的关系，培养良好的饮食习惯，提高生活自理能力。教学内容与实际生活紧密相连，有助于激发学生的学习兴趣，增强他们的实践能力。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括健康意识与生活习惯的培养。通过学习《饮食与健康》，学生将能够理解平衡饮食的重要性，识别健康食物与不健康食物，并学会制定简单的健康饮食计划。此外，课程还将促进学生的批判性思维和问题解决能力，鼓励他们在日常生活中应用所学知识，形成自我监督和健康管理的习惯，从而提升他们的生活质量和健康水平。

三、教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握健康饮食的基本原则，包括食物的多样性和平衡性。

②培养学生能够自主设计一份营养均衡的食谱，并理解其背后的营养学原理。

2.教学难点

①引导学生理解并区分各类食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及它们对身体的作用。

②帮助学生克服