兴国灰鹅全年均衡生产技术规程编制说明.docVIP

《兴国灰鹅全年均衡生产技术规程》

编制说明

一、工作简况

1、任务来源

2024年7月11日，由江西省农业科学院畜牧兽医研究所、江西省农业技术推广中心、江西省兴国灰鹅原种场、南昌师范学院申请地方标准的立项，根据江西省市场监督管理局下达的2024年第十批计划（计划号DB36-2024-10-23），批准《兴国灰鹅全年均衡生产技术规程》地方标准的制定。

2、起草单位

江西省农业科学院畜牧兽医研究所、江西省农业技术推广中心、江西省兴国灰鹅原种场、南昌师范学院。

3、主要起草人

姓名

性别

职务/职称

工作单位

任务分工

二、制定标准的必要性和意义

兴国灰鹅是我国著名的优良中型灰鹅品种资源之一，迄今具有1700多年历史，具有耐粗饲、生长快、肉质鲜嫩、抗逆性强等特性，已列入国家畜禽遗传资源保护名录。兴国县建立了兴国灰鹅的国家级资源保护场，以开发利用促进资源保护，大力发展兴国灰鹅的生产。但鹅属于季节性繁殖禽类，它的生殖系统对年周期内的光照交替有光敏性，不同的鹅种有不同的光敏阶段(即繁殖季节)，具有明显的繁殖季节性。在自然条件下，兴国灰鹅的繁殖季节一般从每年的9月份开始，至次年的4月份终止，5-8月为休产期或非繁殖期。这种季节性繁殖，使全年雏鹅和肉鹅的供应呈现明显的季节性变化，而肉鹅价格也相应表现出巨大的季节差异，严重制约了兴国灰鹅产业的发展。

为了保障兴国灰鹅的常年均衡生产，促进兴国灰鹅产业的持续健康发展，我们开展了兴国灰鹅的季节性繁殖控制技术研究，并取得了明显的成效。通过季节性繁殖控制技术的使用，一个繁殖周期内产蛋量总量为439个，日均产蛋率为13.5%；而在自然条件下(较长光照)的对照组产蛋总量仅有195个，日均产蛋率为6.0%。该项技术的使用显著提高兴国灰鹅的产蛋性能，对产业的发展具有重要的意义。当前，国内未见《兴国灰鹅全年均衡生产技术规程》等相关标准。因此，亟需出台相关标准，以指导兴国灰鹅产业长效发展。

三、主要起草过程

1、前期研究工作

兴国灰鹅全年均衡生产技术是在科技厅创新团队项目《兴国灰鹅繁殖性状基因差异表达及育种应用》中提高兴国灰鹅繁殖性能相关研究工作之一。根据兴国灰鹅年产蛋量低下、休产期长、种蛋种苗价格浮动大、市场断供等实际问题，在2010～2012年调查了兴国灰鹅自然繁殖周期状态下的种鹅产蛋情况，发现兴国灰鹅在5～8月份休产，其它月份为正常繁殖时间。兴国灰鹅鹅苗价格在5-9月份最高。2011年～2015年，在兴国灰鹅原种场，本团队将试验组每天控制11小时光照（对照组采用自然光照），实现了灰鹅在夏季（自然休产季节）正常产蛋、繁殖，而对照组产蛋极少。在2016年-2021年，本团队在兴国全县各乡镇及周边的于都、赣县、宁都、瑞金等地区开展了兴国灰鹅夏季生产试验与应用示范等工作。主要研究了：（1）在人工光照和自然状态下，鹅产蛋与休产的相关分子调控机制，阐明兴国灰鹅的繁殖规律，探索灰鹅四季均衡繁殖技术；（2）通过人工调控灰鹅的光照、温度、湿度等环境因素，结合强制换羽等措施，诱使灰鹅在自然休产的夏季恢复繁殖，实现全年均衡供应鹅苗和商品肉鹅。通过不断试验、验证、优化和完善，创建了“兴国灰鹅全年均衡生产技术规程”，该技术效果显著且稳定可靠，可操作性强，适合江西省兴国灰鹅不同养殖生产示范推广，可显著提高产量，保证种蛋种苗的全年供应，解决了夏季市场断供问题。因此，制定《兴国灰鹅全年均衡生产技术规程》有助于解决养殖户在夏季养殖兴国灰鹅上成本太高的担忧，增强养殖信心，也提高了全年兴国灰鹅经济收入，对我省兴国灰鹅产业的高质量发展有较大的促进作用。

2、成立标准制定小组

为做好《兴国灰鹅全年均衡生产技术规程》标准的制定工作，我们成立了标准起草工作小组，并多次召开标准研讨会议，确定了标准制定原则，确定了标准名称《兴国灰鹅全年均衡生产技术规程》及其范围，拟定了标准制定思路，就技术规程的主要内容进行了深入、广泛、细致的讨论，并对标准工作安排及计划进度等逐一进行了细化，确保标准制定各项工作按计划逐步实施。

3、讨论稿的编制

2023年8月-2024年4月，标准制定小组在前期试验示范研究基础上，又查阅了大量相关文献资料，多次深入养殖主产区，与相关科研单位、技术人员、养殖大户进行沟通、交流，虚心听取意见不断对讨论稿进行修改完善，完成了标准初稿和项目建议书，并提交至主管单位江西省农业农村厅；2024年7月江西省农业农村厅向省市场监督管理局报送2024年第三批江西省农业地方标准计划项目；2024年11月通过了省市场监督管理局组织的立项答辩并获得立项。

四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系

1、原则与依据

（1）规范性原则：本标准编制遵循国家现有的农业有关方针、政策和法规，严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：