访谈法---走近淄博烧烤说课稿-八年级上册综合实践活动课.docx

访谈法---走近淄博烧烤说课稿-八年级上册综合实践活动课

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课时

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设计意图

本节课的设计意图是让学生通过访谈法了解淄博烧烤的历史、文化以及制作过程，培养学生对地方特色美食的认知和保护意识。同时，结合八年级学生的实际情况，以访谈法为主线，引导学生深入探讨淄博烧烤的发展现状，提高学生的实践操作能力和团队协作能力。通过本节课的学习，使学生能够运用访谈法进行实地调查，从而更好地了解和传承我国各地的特色文化。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：提升学生的信息采集与处理能力，通过访谈法了解淄博烧烤的历史、文化以及制作过程，培养学生对地方特色美食的认知和保护意识；培养学生的实践操作能力和团队协作能力，使学生能够运用访谈法进行实地调查，从而更好地了解和传承我国各地的特色文化；提升学生的批判性思维和问题解决能力，通过对淄博烧烤发展现状的深入探讨，培养学生对传统文化的理解和尊重，提高学生对现实问题的分析和解决能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习本节课之前，学生已经掌握了基本的语文知识，能够进行阅读和写作；学生也具备一定的地理知识，对各地的特色美食有一定的了解；此外，学生还掌握了访谈法的基本概念和操作技巧，能够进行简单的访谈和信息整理。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级学生对实践活动generallyshowinterest，特别是那些与现实生活紧密相关的内容。他们具备一定的问题解决能力和批判性思维，喜欢通过合作学习来完成任务。在学习风格上，他们更倾向于通过实践操作和互动交流来获取知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在访谈过程中，学生可能会遇到如何与他人有效沟通的问题，以及如何在访谈中提出合适的问题并整理访谈资料的困难。此外，对于淄博烧烤的历史和文化内涵，学生可能缺乏深入的了解，需要在课前进行相关的知识准备。同时，在团队协作中，学生可能需要克服团队成员之间的意见分歧和协作不畅的挑战。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）访谈法实践：组织学生进行小组访谈，让学生亲身参与访谈过程，培养实践操作能力和团队协作能力。

（2）案例分析法：通过分析淄博烧烤的案例，引导学生深入探讨烧烤文化的发展现状，提升批判性思维和问题解决能力。

（3）小组讨论法：鼓励学生在小组内进行讨论交流，分享访谈心得和观点，培养学生的沟通能力和合作意识。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：利用多媒体课件展示淄博烧烤的历史、文化及制作过程，丰富学生的感官体验，提高学习兴趣。

（2）网络资源：引导学生查阅相关网络资料，了解淄博烧烤的发展现状，拓宽知识视野。

（3）教学软件：运用教学软件进行课堂互动，如问卷调查、讨论区交流等，增强学生的参与度和主动性。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供关于淄博烧烤的历史、文化及制作过程的预习资料，引导学生提前了解相关知识。

-设计预习问题：提出问题，如“淄博烧烤的特色在哪里？”、“烧烤制作过程中有哪些注意事项？”等，引导学生深入思考。

-监控预习进度：通过在线平台或微信群，跟踪学生的预习进展，确保学生能够有效预习。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生自行阅读教师提供的资料，对淄博烧烤有初步了解。

-思考预习问题：学生针对问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果提交至平台或老师处，分享他们的学习和发现。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生通过自主阅读和思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解淄博烧烤的知识，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示淄博烧烤的视频或图片，引发学生对课题的兴趣。

-讲解知识点：详细讲解淄博烧烤的历史、文化及制作过程，帮助学生深入理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享预习成果，并进行深入探讨。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己的理解和疑问。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解淄博烧烤的知识点。

-实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中掌握访谈法的应用。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解淄博烧烤的知识点，掌握访谈法的应用。

-通过实践活动，培养学生的