10 吃饭有讲究 第一课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10吃饭有讲究第一课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

一、教学内容

本节课内容选自《道德与法治》一年级上册统编版教材，具体章节为“10吃饭有讲究”。本节课主要围绕餐桌礼仪展开，内容包括：正确使用餐具、餐桌上的文明用语、合理搭配膳食、不挑食不浪费等方面。通过学习，帮助学生养成良好的饮食习惯，培养餐桌礼仪，树立正确的饮食观念。

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的道德素养和社会实践能力。通过学习餐桌礼仪，学生将学会尊重他人、遵守规则，培养良好的公共行为习惯。同时，通过了解合理膳食的重要性，学生将增强自我管理能力，形成健康的生活观念。此外，课程还将促进学生的人际交往能力，使其在日常生活中能够和谐相处，展现积极向上的精神风貌。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

一年级的学生在进入学校之前，可能已经在家中有一些基本的饮食经验和餐桌上的简单行为，如使用勺子吃饭、不浪费食物等。然而，系统性的餐桌礼仪和饮食健康知识可能还未接触，因此，本节课将是一个引入和建立这些知识的过程。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

一年级学生通常对周围的世界充满好奇，对学习新鲜事物有较高的兴趣。他们的学习能力和认知水平还在发展中，主要通过观察和模仿来学习。因此，课堂上的活动应生动有趣，通过游戏和互动来吸引他们的注意力。学生的学习风格可能多样化，有的学生可能更倾向于通过视觉和听觉来学习，有的则可能更擅长动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

由于年龄特点，一年级学生在注意力和持久力方面可能存在挑战。他们可能难以长时间集中注意力，对抽象概念的理解也可能有限。此外，部分学生可能因为家庭环境或个人习惯，对餐桌礼仪的理解和实践存在差异。因此，教师在教学中需要设计易于理解的教学活动，同时提供适当的指导和示范，帮助学生克服这些困难。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.情境教学法：通过模拟餐桌场景，让学生在实际操作中学习餐桌礼仪，如使用餐具的正确方法、餐桌上的礼貌用语等。

2.合作学习法：分组进行餐桌礼仪角色扮演，让学生在互动中学习，培养团队协作能力。

3.游戏教学法：设计趣味游戏，如“餐桌礼仪接力赛”，在游戏中巩固所学知识。

教学手段：

1.多媒体课件：利用PPT展示餐桌礼仪图片和视频，增强视觉效果，吸引学生注意力。

2.视频教学：播放餐桌礼仪示范视频，让学生直观学习正确的行为规范。

3.实物操作：提供真实的餐具，让学生亲手操作，加深对知识的理解和记忆。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

教师通过故事导入：“从前有一个小男孩，他每次吃饭都乱扔饭菜，不知道吃饭有讲究。有一天，他遇到了一位智者，智者教他如何吃饭有礼貌。从此，小男孩变成了一个餐桌礼仪好孩子。”

师：同学们，你们知道吃饭有哪些讲究吗？今天，我们就来学习《吃饭有讲究》这一课。

2.讲授新知（20分钟）

（1）餐桌礼仪的重要性

教师引导学生思考：为什么要有餐桌礼仪？学生自由发言，教师总结：餐桌礼仪是我们日常生活中的一种基本素养，有助于维护良好的社交秩序，体现对他人的尊重。

（2）学习餐桌礼仪

①餐具的正确使用方法

教师示范并讲解如何正确使用餐具，如刀、叉、勺子的摆放和使用方法。

②餐桌上的文明用语

教师列举一些常见的餐桌用语，如“请”、“谢谢”、“对不起”等，并让学生模仿练习。

③合理搭配膳食

教师介绍营养均衡的重要性，引导学生学会合理搭配膳食，不挑食不浪费。

④不乱扔食物

教师强调不乱扔食物的重要性，教育学生珍惜粮食，培养节约意识。

（3）小组讨论

教师将学生分成小组，讨论以下问题：如何在家中实践餐桌礼仪？如何帮助家人养成良好的饮食习惯？

（4）角色扮演

教师设计几个场景，让学生进行角色扮演，如与家人共餐、在餐厅用餐等，以加深对餐桌礼仪的理解。

3.巩固练习（10分钟）

（1）小组竞赛

将学生分成若干小组，每组选出一名代表，进行餐桌礼仪知识竞赛。竞赛内容涉及餐具使用、餐桌用语、合理膳食等方面。

（2）模拟餐桌场景

教师提供餐具和食物，让学生模拟餐桌场景，实践所学餐桌礼仪。

4.课堂小结（5分钟）

教师总结本节课所学内容，强调餐桌礼仪的重要性，鼓励学生在日常生活中践行餐桌礼仪。

5.作业布置（5分钟）

（1）回家后，向家人分享今天学到的餐桌礼仪知识。

（2）观察家人在餐桌上的行为，记录下不文明的行为，并思考如何改正。

（3）下节课，分享自己在家中实践餐桌礼仪的心得体会。

六、知识点梳理

本节课的知识点围绕“餐桌礼仪”展开，旨在帮助学生建立良好的饮食习惯和餐桌上的文明行为。以下是对本节课知识点的全面梳理：

1.餐桌礼仪的基本原则

-尊重他人：在用餐过程中，要尊重他人，包括长辈、老师和同伴。

-礼貌待人：使用文明用语，如