有机化合物的基本知识.pptVIP

**第一节有机化学的研究对象第二节有机化合物的结构第三节有机化合物的分类学习目的：1、了解有机化合物和有机化学。2、了解有机化合物的特点和分类。3、理解有机化合物的结构。有机化合物的基本知识重点：有机化合物的结构。难点：有机化合物中碳原子的结构特点一、有机化合物和有机化学有机化合物与日常生活密切相关，人们吃的糖、淀粉、油等,穿的衣服（棉、毛、化纤）,用的塑料、橡胶等都是有机化合物通过化学分析证明：几乎所有的有机化合物都含有碳和氢两种元素。分子中的氢原子可以被其他的原子或原子团所替代，从而衍生出一系列有机化合物。有机化合物:碳氢化合物及其衍生物，简称为有机物。有机化学:研究有机化合物的化学。有机化合物和医学关系密切人体及动植物的基本组成：糖、脂类、蛋白质和酶、核酸、维生素、激素等都是有机化合物；中草药的有效成分一般也属于有机化合物。第一节有机化学的研究对象二、有机化合物的特点1、可燃性：绝大数有机化合物都可以燃烧，如棉花、汽油、木材、酒精等。但大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。（例外：CCl4为灭火剂）2、熔点低：在室温下，绝大多数无机化合物都是高熔点的固体（如NaCl为800℃Al2O3为2050℃），而有机化合物通常为气体、液体或低熔点的固体。大多数有机化合物的熔点在400oC以下。3．溶解性：大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂（如汽油、乙醚、苯、丙酮等）中，而无机物易溶于水，难溶于有机溶剂。这就是“相似相溶”的经验规律。4.稳定性差多数有机物不如无机物稳定,常因温度、细菌、空气或光照的影响而分解变质。如维生素C片剂长期放置,由白色变为黄色,失去药效。许多抗生素片剂或针剂常注明失效期，就是因为这些药物稳定性差，过一定时间后会发生变质而失效。5．反应速度比较慢无机反应是离子型反应，一般反应速度都很快。如盐酸与氢氧化钠反应，硝酸银与氯化钠反应等都是在瞬间完成的。有机反应大部分是分子间的反应，反应速度比较慢。一般需要几小时，几天、甚至更长的时间才能完成。常采用加热、光照、加催化剂等措施加速反应进行。6、反应产物复杂有机物大多是由多个原子结合而成的复杂分子，常常可以在不同部位同时发生反应，得到多种产物。除生成主要产物外，还常有副产物生成。碳原子结构示意图甲烷CH4电子式结构式CHHHH这种能表示有机化合物分子中原子间连接顺序和方式的图式，称为结构式。一、碳原子的结构特点第二节有机化合物的结构有机物的结构：分子中各个原子间的结合方式和排列顺序。因有机物中都含有碳原子，有机物的结构取决于碳原子结构（一）碳原子的价态：提问：碳原子在周期表中的位置最外层4个电子，反应中既不易失电子，也不易得电子因此碳原子易与其他原子共用4对电子形成4个共价键CH3—CH3CH3—O—CH3CH3—Cl如：结构简式在有机物中C为4价，其他的原子也有一定的化合价。如：H为1价，O为2价，Cl为1价，N为3价有机物分子中的原子一般以共价键结合，共价键结合比较牢固，因而反应速度慢；共价键极很小或无极性，所以大多数有机物难溶于水，但易溶于有机溶剂。（二）碳碳键的类型CH3CH3CH2CH2CHCH碳碳三键两个碳原子间共用三对电子形成的键。HHHHCCHHHHHHCCHHCC碳碳单键两个碳原子间共用一对电子形成的键。碳碳双键两个碳原子间共用两对电子形成的键。单键：σ键双键：1个σ键,1个π键三键：1个σ键,2个π键σ键牢固，构成分子骨架，π键容易断裂，不能单独存在（三）多个碳原子之间结合成链状或环状结构CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC链状结构环状结构HHCCCHHHHCCCHHHHHCCCHC3H6C3H6CH2CCH2H2CHCH2CH3二、同分异构现象分子组成为C4H10的化合物有两种不同的结构：CH3—CH2—CH2—CH3正丁醇异丁醇这种分子式相同,而结构不同的化合物,称为同分异构体。分子组成相同，而结构不同的现象称为同分异构现象。结构式结构简式（示性式）CCHCHHHCHHHHHHHHHHHHCCCCHHHHCH3—CH—