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黄俊霞民以为天问题：1、你们喜欢吃什么东西？你们吃东西的目的是什么？你们吃东西会考虑哪些因素？图一图二图三图一：营养不良图二：营养过剩图三：营养失衡食品营养#2022食品安全食品三要素：安全、营养、食欲（）是消费者选择食品的首要标准。食品安全的定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。你还知道哪些食品安全？我们需要的高质量食品应该具备哪些条件？符合食品安全标准具备合理营养价值色香味俱全安全食品标志所以说食品安全以成为衡量人类生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。小贴士：《食品政治:影响我们健康的食品行业》阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食，从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示：在美国，食品行业为了自身的利益和高额利润，以合法的政治手段千方百计地影响国会的立法和政府政策，以做出有利于食品行业而不利于消费者的营养和健康的政策举措，从而向世人昭示：食品政治是美国所有政治的基础；要解决美国人的营养和健康问题，必须从政府体制改革入手。五、食品营养与安全与酒店专业的关系1、中国国情（1）中国是烹饪大国，食品营养与安全已成为人们日常饮食关注的焦点。（2）美味营养安全，往往不能兼顾（3）人们在外就餐的机会增多。（4）注册厨师1200万名，然而具备专业营养技能的人不超过10%。营养师所占比例还要更低。2、作为餐饮企业的从业人员。如果每一位酒店服务员，都能够根据不同人群、不同职业的营养需求特点，提供个性化的配餐和点菜服务，从而保障就餐着饮食的合理性和安全性。对企业来说，能带来巨大的经济效益；对个人来说，职业生涯将前途无量。
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