7.3.1乙醇 说课稿 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docx

7.3.1乙醇说课稿2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

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教学内容

7.3.1乙醇

本节课内容选自人教版高中化学必修第二册，属于有机化学部分。本节课主要讲解乙醇的结构、性质、制法和用途。通过学习乙醇，使学生了解醇类化合物的结构特点和性质，掌握乙醇的实验室制法和工业制法，以及乙醇在生活中的应用。

核心素养目标

1.培养学生的科学探究精神，通过实验操作和现象观察，提高学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。

2.强化学生的化学实验技能，让学生在实验中掌握乙醇的制备方法，提高实验操作规范性和安全性。

3.培养学生的化学观念，理解有机化合物的结构-性质关系，增强对有机化学知识的整体认识。

4.培养学生的社会责任感，认识到乙醇在工业和生活中的广泛应用，激发学生对化学学科的兴趣和热爱。

重点难点及解决办法

重点：

1.乙醇的结构与性质的关系：重点理解乙醇分子中羟基对性质的影响，以及羟基与碳链结构的相互作用。

2.乙醇的制备方法：掌握乙醇的实验室制备过程，包括原料的选择、反应条件控制及产物的分离提纯。

难点：

1.乙醇性质的实验探究：学生在实验过程中可能难以准确观察到乙醇的某些特殊性质，如与金属钠反应的剧烈程度。

2.乙醇工业制备的原理与条件：理解乙醇工业生产中催化剂选择、反应机理及反应条件的控制。

解决办法与突破策略：

1.通过小组讨论和实验操作，引导学生逐步观察乙醇的物理和化学性质，结合理论分析，加深对性质与结构关系的理解。

2.实验过程中，教师应指导学生注意观察反应现象，记录实验数据，分析可能出现的误差，提高实验操作的精确性。

3.对于工业制备，通过讲解工业流程图，结合实际生产案例，帮助学生理解催化剂、温度、压力等因素对反应的影响。同时，利用多媒体展示工业生产场景，增强学生对原理的理解和记忆。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：系统讲解乙醇的结构、性质和制备方法，帮助学生建立知识框架。

2.讨论法：引导学生针对乙醇的性质和工业应用进行小组讨论，培养学生的批判性思维和团队合作能力。

3.实验法：通过乙醇的制备实验，让学生亲身体验化学反应，加深对理论知识的理解。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示乙醇的分子结构、性质变化及工业制备流程，直观形象地辅助教学。

2.视频播放：播放乙醇制备的实验视频，让学生了解实验操作的细节和注意事项。

3.网络资源：推荐相关学习网站和在线实验，拓展学生的学习渠道，提高学习的自主性。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对乙醇的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在生活中见过或使用过乙醇吗？比如消毒液、酒精饮料等。”

展示一些关于乙醇在日常生活中的应用图片或视频片段，让学生初步感受乙醇的魅力或特点。

简短介绍乙醇的基本概念和重要性，如其在医药、化工、食品等领域的广泛应用，为接下来的学习打下基础。

2.乙醇基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解乙醇的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解乙醇的定义，包括其化学式C2H5OH，以及醇类化合物的通性。

详细介绍乙醇的分子结构，使用球棍模型或电子式展示羟基与碳链的连接方式。

3.乙醇案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解乙醇的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的乙醇案例进行分析，如乙醇的制备、乙醇在医药中的应用、乙醇的燃烧等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解乙醇的多样性和复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用乙醇解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与乙醇相关的主题进行深入讨论，如乙醇的环保问题、乙醇在食品工业中的应用等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙醇的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调乙醇的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括乙醇的基本概念、分子结构、物理性质、化学性质及案例分析等。

强调乙醇在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用乙醇。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的自主学习能力。

过程：

布置课后作业，