营养与食品卫生学第四章特殊人群的营养16课件讲解.ppt

*乳母既要分泌乳汁、哺育婴儿，还要逐步补偿怀孕期间、分娩时的营养素损失并促进自身各器官、系统功能的恢复。乳母比非哺乳妇女需要更多的营养能量比正常妇女每日增加500kcal，其中最好有100kcal来自蛋白质。泌乳所需能量有1/3来自母体储备脂肪，哺乳有利于预防超重或肥胖。蛋白质较正常妇女每日增加25g，其中优质蛋白应在1/3以上。脂肪供能占20%～30%为宜矿物质以钙、铁、锌、碘补充为主钙：同孕中、晚期铁：同孕中期锌：比孕期增加2.5mg碘：比孕期增加10μg240μg/d12mg/d24mg/d1000mg/d维生素A：比非孕期增加600微克维生素B1和E可促进乳汁分泌维生素C：比非孕期增加50mg水比正常妇女多摄入1000ml*1300μgRAE/d某女27岁，身高160cm，体重65kg，刚刚分娩一个男婴，其丈夫请你为她做产后饮食指导。*案例需考虑的问题顺产还是剖宫产？顺产有无会阴撕裂伤？**近期可能出现的营养问题1.分娩大量出血，产后感觉疲倦，脸色苍白。2.分娩时体力消耗大，卧床时间长，胃肠蠕动慢。3.营养素摄入不足，影响乳汁分泌。4.过早喝催乳汤，易发生乳房肿胀、乳腺炎。补气血助消化、防便秘合理营养、适时催乳*远期可能出现的营养问题*远期可能出现的营养问题母体钙缺乏加重*远期可能出现的营养问题**那产妇要怎么吃才能满足营养需求呢？产褥期食物多样不过量，坚持整个哺乳期营养均衡。适量增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐，合理补充维生素D。关键推荐哺乳期妇女膳食指南家庭支持，愉悦心情，充足睡眠，坚持哺乳喂养。增加身体活动，促进产后恢复健康体重。多喝汤和水，限制浓茶和咖啡，忌烟酒。关键推荐哺乳期妇女膳食指南*****************健康管理系预防医学教研室揭金花老师营养与食品卫生学第四章特殊人群的营养0105040203孕妇的营养与膳食乳母的营养与膳食婴幼儿的营养与膳食老年人的营养与膳食素食人群的营养与膳食*泌乳生理泌乳生理乳腺的发育程度是决定乳汁分泌多少的重要因素之一*产奶反射与下奶反射：婴儿不吸吮乳头，泌乳作用在3-4天后就不能维持。*催乳素*母乳分类时期特点初乳产后7天内量少，浑浊，淡黄色富含免疫球蛋白、乳铁蛋白蛋白质比成熟乳多。过渡乳产后7～14天蛋白质量逐渐减少，而脂肪和乳糖含量逐渐增加成熟乳产后14天后白色，脂肪含量增加母乳的分期*日期蛋白质%脂肪%糖%矿物质%产后1～12天?2.25?2.832.59?0.3077产后13～30天1.564.877.740.2407产后2～9个月???1.153.26?7.50?0.2062产后10个月以后????1.073.167.470.1978影响母乳分泌的因素内分泌因素、乳母营养状况及情绪、婴儿吸吮强度和频率等影响*乳母的营养状况直接影响泌乳量和乳汁中的营养素含量影响母乳分泌的因素乳母长期营养不良，乳汁中蛋白质、脂肪酸、磷脂和维生素的含量下降。*膳食铁对乳汁铁影响甚微乳钙一般较恒定乳锌与膳食中动物蛋白和膳食锌有关乳硒、碘与其膳食来源关系密切*乳母的基础代谢比未授乳妇女高20%产褥早期可继续贫血*产后1-2周消化系统逐渐恢复正常，产褥早期食欲欠佳，活动少，肠蠕动减弱，易便秘。营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程更多模板请关注：*************************营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程营养与食品卫生学课程更多模板请关注：******************************************