地理标志产品 安仁葡萄.docxVIP

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DB5101/TXXXX—2022

地理标志产品安仁葡萄

1范围

本文件规定了地理标志产品安仁葡萄的保护范围、术语和定义、品种、立地条件、栽培管理、采收、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2013年第184号公告批准保护的安仁葡萄。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T12456食品中总酸的测定

HJ555化肥使用环境安全技术导则HJ556农药使用环境安全技术导则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》

原中华人民共和国农业部令﹝2006﹞第70号《农产品包装和标识管理办法》

3地理标志产品保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即四川省大邑县安仁镇、韩场镇、董场镇、蔡场镇、苏家镇、上安镇、三岔镇、王泗镇、新场镇共9个乡镇行政区域范围。见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

4.1

安仁葡萄

在本文件规定的保护范围内，按本文件规定的种植技术要求进行生产，产品质量达到本文件要求的葡萄。

5品种

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夏黑、阳光玫瑰、妮娜女皇、温克、摩尔多瓦、金手指、美人指、红地球、紫地球等。

6立地条件

土壤类型为黄泥水稻土，土壤pH值为6.5～7.5，有机质含量≥1.2％，地下水位0.75m以下。

7栽培管理

7.1苗木繁育

采用扦插或嫁接育苗方法。

7.2栽培方式

避雨栽培。

7.3定植

11月下旬至12月上旬定植，棚架定植密度≤3000株/10000m2（公顷），篱架定植密度≤6000株/10000m2（公顷）。

7.4产量控制

每10000m2（公顷）产量≤20000kg。

7.5肥水

每年每667㎡（亩）施用腐熟有机肥基肥≥3000kg。采收前10天停止灌水。

7.6环境、安全要求

7.6.1农药的使用应符合HJ556的规定

7.6.2化肥的使用应符合HJ555的规定。

7.7植物生长调节剂

不应使用人工合成的植物生长调节剂。

8采收

6月下旬至9月下旬，依据品种特性，当可溶性固形物含量≥16％，或有核品种种子变褐时，开始采收。

9质量特色

9.1感官特色

果穗完整，果粒大小、形状、颜色整齐，果粉完整，果实外观呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。

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9.2理化指标

可溶性固形物含量≥16％，可滴定酸含量≤0.5％，固酸比≥30：1。

9.3安全及其他质量技术要求

9.3.1污染物限量应符合GB2762的规定。

9.3.2农药最大残留限量应符合GB2763规定。

9.4净含量及允差

净含量及允差应符合原国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号的规定。

10检验方法

10.1感官特色

用目测、品尝的方式进行。

10.2理化指标

10.2.1可溶性固形物

按NY/T2637规定的方法测定。

10.2.2可滴定酸酸

按GB/T12456规定的方法测定。

10.3安全及其他质量技术要求

10.3.1污染物限量应按照GB2762中规定的方法执行。

10.3.2农药最大残留限量应按照GB2763中规定的方法执行。

10.4净含量及允差

按JJF1070的规定执行。

11检验规则

11.1组批

同一生产基地、同一栽培管理条件、同期采收、同一品种的产品为一个检验批次，每批次产品不超过300吨。

11.2抽样

在每一批次产品中随机抽取三个检样，单个检样重量应不少于4kg。其中一半样品作为制备实验室样品，另一半样品作为备样。

11.3检验分类

11.3.1交收检验

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每批次产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括感官特色、净含量及允差。理化指标、安全及其他质量要求由交易双方