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农产品质量与安全承诺书

合同编号：__________

甲方（生产者）：

甲方名称：

甲方地址：

甲方联系方式：

乙方（相关监管部门/采购方）：

乙方名称：

乙方地址：

乙方联系方式：

一、前言

1.背景与目的

为了保障农产品的质量与安全，维护消费者的合法权益，提高农产品市场的信誉度，甲方作为农产品的生产者，郑重承诺按照国家相关法律法规和标准，以及本承诺书的要求，生产、加工、销售符合质量与安全标准的农产品。本承诺书的目的在于明确甲方的责任和义务，保证农产品从生产到销售的全过程都符合质量与安全要求，为消费者提供放心的农产品。

二、承诺主体

1.生产者信息

甲方是一家依法注册成立的农产品生产企业/个体农户，具有合法的生产经营资质。甲方的营业执照注册号为，法定代表人/负责人为，联系电话为。

2.生产地点

甲方的农产品生产基地位于，占地面积为，该基地的环境条件符合国家相关标准和要求，周边无污染源，土壤、水质、空气等环境要素经过检测，符合农产品生产的要求。

三、农产品质量标准

1.国家标准与行业标准

甲方承诺所生产的农产品符合国家相关标准和行业标准，包括但不限于《农产品质量安全法》、《食品安全国家标准》等法律法规和标准的要求。甲方将严格按照国家标准和行业标准组织生产，保证农产品的质量和安全。

2.企业内部质量标准

除了国家标准和行业标准外，甲方还制定了企业内部的质量标准，该标准高于国家标准和行业标准。甲方将按照企业内部质量标准对农产品进行生产、加工和检验，保证农产品的品质和口感。企业内部质量标准包括但不限于农产品的外观、色泽、口感、营养成分等方面的要求。

四、农产品生产过程管理

1.种植/养殖环节

种子/种苗选择

甲方将选择优质、抗病、抗逆性强的种子/种苗进行种植/养殖。种子/种苗的来源合法，经过严格的检验和检疫，保证无病虫害和转基因成分。在选择种子/种苗时，甲方将充分考虑当地的气候、土壤、水质等自然条件，选择适合当地种植/养殖的品种。

土壤/水质管理

甲方将加强对土壤和水质的管理，保证土壤和水质符合农产品生产的要求。定期对土壤进行检测，根据检测结果合理施肥、改良土壤。加强对灌溉水源的管理，保证灌溉水质符合国家相关标准。采取有效的措施防止土壤污染和水污染，保护农业生态环境。

肥料/饲料使用

甲方将合理使用肥料和饲料，保证农产品的营养和安全。使用的肥料和饲料符合国家相关标准和要求，不使用未经国家批准的肥料和饲料。根据农产品的生长需要和土壤肥力状况，科学合理地施肥，避免过量施肥造成土壤污染和农产品质量安全问题。在养殖过程中，严格按照饲料配方进行投喂，不使用违禁饲料添加剂和药物。

2.病虫害防治/疫病防控

防治措施

甲方将采取综合防治措施，预防和控制病虫害和疫病的发生。加强田间管理，及时清除病株、虫株和杂草，保持田间清洁卫生。采用物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法，减少化学农药的使用量。在使用化学农药时，严格按照农药的使用说明和安全间隔期进行使用，保证农产品中的农药残留符合国家相关标准。

农药/兽药使用规范

甲方将严格遵守国家有关农药和兽药的使用规定，不使用国家明令禁止的农药和兽药。在使用农药和兽药时，严格按照使用说明和剂量进行使用，不得超范围、超剂量使用。建立农药和兽药使用记录，如实记录农药和兽药的使用时间、使用品种、使用剂量、使用方法等信息，以备追溯和查询。

五、农产品收获与初加工

1.收获时间与方法

甲方将根据农产品的品种和生长周期，合理确定收获时间。在收获过程中，将采用科学的收获方法，避免损伤农产品，保证农产品的品质和新鲜度。对于需要分期收获的农产品，将按照不同的成熟度进行分期收获，保证农产品的品质和口感。

2.初加工流程与卫生要求

甲方将对收获的农产品进行初加工，初加工流程包括清洗、分拣、切割、包装等环节。在初加工过程中，将严格遵守卫生要求，保证加工场所的清洁卫生，加工设备和工具的清洁消毒。加工人员将持有健康证明，严格遵守操作规程，避免交叉污染。初加工后的农产品将符合国家相关卫生标准和质量要求。

六、质量检测与监控

1.检测项目与频率

甲方将对生产的农产品进行质量检测，检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属、微生物等指标。检测频率将根据农产品的品种、种植/养殖规模、生产季节等因素进行确定，保证农产品的质量安全。对于高风险农产品，将增加检测频率，加强质量监控。

2.检测方法与标准

甲方将采用国家认可的检测方法和标准对农产品进行检测，保证检测结果的准确性和可靠性。检测方法将包括快速检测和实验室检测相结合的方式，对于疑似不合格的农产品，将及时送实验室进行检测确认。检测标准将严格按照国家相关标准和行业标准执行，保证农产品的质量符合要求。

3.监控机制与记录

甲方将建立完善的质量监控机制，对农