第13节 营养午餐研究（二）——数据排序与公式计算 说课稿 - 2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册.docxVIP

第13节营养午餐研究（二）——数据排序与公式计算说课稿-2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册

一、设计意图

本节课旨在通过“营养午餐研究（二）——数据排序与公式计算”的学习，让学生掌握运用信息技术对午餐营养数据进行有效排序和公式计算的方法，提高学生的信息处理能力和数据分析能力。结合湘电子版（2019）七年级下册信息技术教材，本节课将引导学生运用已学的Excel知识，对午餐营养成分数据进行排序和计算，以培养学生实际操作能力和解决实际问题的能力。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生的信息素养、计算思维与创新意识。通过学习数据排序与公式计算，学生将提升信息获取、分析、处理的能力，培养逻辑思维与问题解决技巧。同时，在探究午餐营养数据的过程中，激发学生的创新思维，鼓励他们运用所学知识解决实际生活中的问题，增强信息技术的实际应用能力。

三、重点难点及解决办法

重点：掌握Excel中的数据排序和公式计算方法。

难点：灵活运用排序和计算功能进行复杂的数据处理。

解决办法：

1.采用案例教学法，通过具体案例引导学生操作，如对午餐营养成分数据进行排序和计算，让学生在实际操作中掌握技能。

2.分步骤讲解，将排序和计算分解成小步骤，逐一演示并让学生跟随操作，确保学生能够跟上教学进度。

3.设置练习任务，让学生独立完成类似的数据处理任务，教师及时反馈，帮助学生巩固知识。

4.针对排序和计算中可能遇到的问题，提供常见错误及其解决方法的指导，帮助学生自主解决实际问题。

5.鼓励学生相互讨论，合作解决问题，培养团队协作能力，同时促进学生对知识点的深入理解和应用。

四、教学资源

1.硬件资源：计算机、投影仪、交互式白板

2.软件资源：MicrosoftExcel、教学PPT

3.课程平台：校园网络教学平台

4.信息化资源：营养午餐数据样本文件

5.教学手段：案例教学、小组讨论、实时反馈

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过校园网络教学平台发布预习资料，包括营养午餐研究案例的Excel文件，要求学生预习数据排序和公式计算的基本操作。

设计预习问题：设计问题如“如何对午餐营养成分进行排序？”和“如何计算总热量？”等，引导学生预习时思考。

监控预习进度：通过平台监控学生预习任务的完成情况，及时了解学生的预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生按照要求，阅读预习资料，尝试在Excel中操作排序和计算。

思考预习问题：针对预习问题，学生记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：学生将预习中的发现和问题通过平台提交给教师。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主探索Excel操作。

信息技术手段：利用校园网络教学平台进行资源分享和进度监控。

作用与目的：

帮助学生提前掌握Excel的基本操作，为课堂深入学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示一个营养不均衡的午餐案例，引导学生思考如何通过数据排序和计算来优化午餐配置。

讲解知识点：详细讲解Excel中的数据排序和公式计算功能，结合案例演示操作步骤。

组织课堂活动：分组进行数据排序和计算的实践操作，让学生在操作中遇到问题并解决。

解答疑问：对学生在操作中遇到的问题给予个别指导。

学生活动：

听讲并思考：学生听讲并跟随教师的操作步骤进行思考。

参与课堂活动：学生分组操作Excel，对数据进行排序和计算。

提问与讨论：学生在操作过程中提出问题，并与同学讨论解决方案。

教学方法/手段/资源：

讲授法：讲解Excel的操作步骤和注意事项。

实践活动法：通过实际操作加深对知识点的理解。

合作学习法：小组合作解决问题，促进交流。

作用与目的：

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置运用Excel对营养午餐数据进行更深入分析的作业。

提供拓展资源：提供相关网站和视频资料，帮助学生进一步了解营养学和数据分析知识。

反馈作业情况：批改作业，针对学生的表现给予个性化反馈。

学生活动：

完成作业：根据课堂学习，独立完成课后作业。

拓展学习：利用提供的资源，拓展对营养午餐研究的理解。

反思总结：总结学习过程中的收获和不足，提出改进措施。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生利用课外时间自主学习。

反思总结法：引导学生总结学习经验，提升学习能力。

作用与目的：

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）营养学基础：介绍营养学的基本概念，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的作用及其在人体中的重要性。

（2）数据分析原理：讲解数据分析的基本原理，包括数据收集、数据清洗、数据排序、数据计算等，以及如何利用数据分析解决实际问题。

（3）Excel高级功能：介绍Excel