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《2.4一天的食物》说课稿-2024-2025学年教科版科学四年级上册

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《2.4一天的食物》说课稿-2024-2025学年教科版科学四年级上册

本节课选自教科版科学四年级上册第二单元第四课。本课旨在让学生了解食物的种类、营养价值和合理搭配，培养学生健康饮食的意识。教材通过图片、表格等形式，以直观、生动的方式呈现了食物的营养成分，让学生在轻松愉快的氛围中掌握相关知识。

核心素养目标

培养学生观察食物、分析营养、合理搭配的能力，提升科学探究和健康生活意识。通过实践操作，发展学生的科学思维和创新能力，增强对健康饮食重要性的认识。

教学难点与重点

1.教学重点：

-明确食物的种类和营养价值的关联，如蔬菜富含维生素，肉类含有蛋白质。

-掌握食物合理搭配的原则，例如蛋白质与碳水化合物、维生素与矿物质的平衡。

2.教学难点：

-分析食物的营养成分，如识别不同食物中的主要营养素。

-理解食物合理搭配的复杂性和实际应用，例如在不同时间摄入不同类型的食物。

-学生可能难以理解营养素之间的相互作用和人体对营养的需求量，需要通过实例和实验来帮助学生理解。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有教科书《2.4一天的食物》。

2.辅助材料：准备食物图片、营养成分表、健康饮食视频等。

3.实验器材：准备食物样本、量杯、天平等。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造互动学习环境。

教学过程

一、导入新课

1.老师角色：创设情境，激发兴趣。

-课堂开始，我会用生动的故事引入：“同学们，你们知道吗？我们的身体就像一台精密的机器，每天都需要各种‘燃料’来维持它的运转。今天，我们就来探索一下，这些‘燃料’从哪里来，它们又是如何让我们的身体健康的。”

2.学生角色：积极思考，参与互动。

-学生们听到这里，纷纷举手发言，分享自己了解的食物和营养。

二、新课讲授

1.老师角色：讲解食物的种类和营养价值。

-我会引导学生观察教材中的食物图片，讲解食物的分类，如蔬菜、水果、肉类、豆制品等，并介绍它们所含的主要营养素。

2.学生角色：认真听讲，记录笔记。

-学生们认真听讲，记录下食物的种类和营养素。

3.老师角色：举例说明食物合理搭配的重要性。

-我会通过实例，如早餐吃面包、牛奶、鸡蛋，午餐吃米饭、蔬菜、肉类，晚餐吃面条、水果等，让学生了解食物合理搭配的必要性。

4.学生角色：分析实例，思考食物搭配的合理性。

-学生们分析实例，讨论食物搭配的合理性。

三、实践活动

1.老师角色：组织学生进行小组讨论。

-我会将学生分成小组，每组讨论一个主题，如“如何制定一份健康食谱”。

2.学生角色：积极参与讨论，分享自己的想法。

-学生们热烈讨论，分享各自的想法和经验。

3.老师角色：指导学生进行实验操作。

-我会指导学生进行简单的食物营养成分测定实验，如用天平称量食物重量，用滴定法测定食物中的维生素C含量等。

4.学生角色：认真操作，记录实验数据。

-学生们按照指导进行实验操作，记录实验数据。

四、课堂小结

1.老师角色：总结本节课的重点内容。

-我会引导学生回顾本节课所学的知识，强调食物的种类、营养价值和合理搭配的重要性。

2.学生角色：总结自己的学习收获。

-学生们总结自己的学习收获，分享在实践活动中的体会。

五、作业布置

1.老师角色：布置课后作业。

-我会布置以下作业：根据所学知识，为家人制定一份健康食谱，并说明理由。

2.学生角色：认真完成作业，巩固所学知识。

-学生们认真完成作业，巩固所学知识。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物金字塔：介绍食物金字塔的概念和层次结构，帮助学生了解不同食物在日常饮食中的重要性。

-营养标签解读：提供一些常见食品的营养标签示例，让学生学会如何读取和理解营养标签信息。

-传统饮食文化：探讨不同地区和民族的传统饮食习惯，如中国的“药膳”、印度的素食文化等，丰富学生对食物文化的认识。

-蔬菜水果的营养功效：详细介绍各种蔬菜和水果的营养成分及其对健康的益处，如番茄中的番茄红素、蓝莓中的抗氧化物等。

-健康饮食小贴士：分享一些简单实用的健康饮食小贴士，如如何选择新鲜食物、如何避免食物浪费等。

2.拓展建议：

-家庭饮食观察：鼓励学生在家中观察家庭成员的饮食习惯，记录下每天的饮食内容，并分析其营养搭配。

-个人饮食日记：学生可以尝试记录自己的饮食日记，记录每天的食物摄入量和营养素摄入情况，以便于自我监控和调整。

-制作营养餐：学生可以尝试自己动手制作简单的营养餐，如蔬菜沙拉、五谷杂粮粥等，通过实践加深对营养搭配的理解。

-参观农场或市场：组织学生参观农场或市场，了解食