《抚顺麻辣拌料》团体标准.pdf

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抚顺市绿色餐饮厨艺协会团体标准

T/FLCCX002—2023

抚顺麻辣拌料

Fushunspicysauce

（征求意见稿）

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2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

抚顺市绿色餐饮厨艺协会发布

T/FLCCX002—2023

抚顺麻辣拌料

1范围

本标准规定了抚顺麻辣拌料的要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、麻辣鲜调味料、食用盐、味

精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料，经原料预处理、调配、炸油、

熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1445绵白糖

GB/T1532花生

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2719食品安全国家标准食醋

GB2720食品安全国家标准味精

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷与无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB/T5461食用盐

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T7652八角

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T7900白胡椒

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T11761芝麻

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22267孜然

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