苏教版科学一年级下册6 盐和糖哪儿去了 教学设计.docx

苏教版科学一年级下册6盐和糖哪儿去了教学设计

一、教材分析

《盐和糖哪儿去了》是苏教版科学一年级下册“身边的物质”单元中的一课。本课以学生熟悉的盐和糖为研究对象，引导学生观察它们在水中的变化，初步认识溶解现象，开启学生对物质变化的探究之门。在日常生活中，学生虽经常接触盐、糖溶于水的现象，但缺乏系统观察与深入思考。教材通过简单直观的实验操作，激发学生好奇心，培养观察、描述能力，为后续学习更复杂的物质变化知识奠定基础，符合一年级学生从直观感知到抽象思维过渡的认知特点。

二、教学目标

科学观念目标：学生能说出盐和糖放入水中后会消失不见，形成“溶解”这一初步概念，知道水会变咸或甜，感知物质状态发生变化。

科学思维目标：通过对比盐、糖在水中溶解前后状态，培养简单分析、比较能力，能对“盐和糖去哪儿了”进行初步推理。

探究实践目标：学会用搅拌、观察等方法探究盐和糖在水中变化，能在教师指导下有序进行简单实验，准确描述观察到的现象。

态度责任目标：对溶解现象产生浓厚兴趣，积极参与实验，养成认真观察、如实记录、乐于交流的科学学习习惯，感受科学探究乐趣，意识到生活处处有科学。

三、教学重点

观察并描述盐和糖在水中溶解的现象。

理解盐和糖放入水中后“消失不见”，水变咸或甜这一溶解过程。

四、教学难点

引导学生用较准确语言描述观察到的溶解现象细节，如盐颗粒由大变小、水颜色变化细微差异等。

初步理解溶解是物质均匀分散在水中形成溶液的微观过程，从宏观现象初步建立微观认知。

五、教学策略

直观演示法：教师示范实验操作，让学生清晰看到实验步骤与盐、糖溶解过程，降低探究难度。

问题引导法：设置层层递进问题，如“盐刚放入水中什么样，搅拌后呢”，激发思考，引导深入观察。

小组合作法：分组实验，培养合作交流、动手能力，学生在互动中共享发现，丰富观察视角。

情境创设法：以生活中泡茶、冲糖水等情境导入，拉近科学与生活距离，增强学习内驱力。

六、教学准备

教师准备：盐、白砂糖、透明玻璃杯（每组2个）、搅拌棒（每组1根）、多媒体课件、水槽、水瓢。

学生准备：记录纸、彩笔（用于课后拓展记录生活溶解现象）。

七、教学过程

情境导入

教师播放动画片段：小熊一家围坐喝茶，熊妈妈往杯中放茶叶，水变色且有茶香；熊宝宝好奇，拿过糖罐往水里加糖，水变甜，接着又抓把盐放水里，尝后皱眉喊咸。

教师提问：小朋友们，在这个有趣故事里，你们看到了什么？盐和糖放进水里后怎么啦？

设计意图：动画情境生动有趣，迅速吸引一年级学生注意力，引发好奇心，让学生从熟悉生活场景初步感知盐和糖在水中变化，自然导入新课。

观察盐和糖

教师拿出盐和糖，分发给小组，让学生看一看、摸一摸、闻一闻，交流感受。

教师引导：大家仔细瞧瞧盐和糖，它们是什么颜色、什么形状，摸起来一样吗，闻闻有没有气味。

学生汇报：盐是白色小颗粒，摸起来沙沙的，没什么气味；糖是白色晶体，有点亮晶晶，摸起来更光滑，闻着有淡淡的甜香。

设计意图：通过多种感官观察，使学生对盐和糖的外观特征有直观认识，为后续探究溶解现象做铺垫，强化观察意识，提升感知能力。

猜测与实验准备

教师提问：要是把盐和糖放进水里，会发生什么呢？请小朋友们猜猜，把猜想画在记录纸上（可以简单画盐、糖颗粒和杯子，用箭头表示猜想变化）。

学生大胆猜想、绘图，教师巡视指导，选取典型猜想展示。

教师介绍实验材料：透明玻璃杯、水、盐、糖、搅拌棒，边说边演示正确拿取方法，强调不能用嘴尝实验材料。

设计意图：鼓励猜想激发思维，绘图记录为后续对比观察与反思提供依据；规范实验材料介绍，保障实验安全、有序开展，培养规则意识。

实验探究盐的溶解

教师演示：往透明玻璃杯倒半杯水，取一小勺盐，缓慢倒入水中，提醒学生仔细看盐刚入水瞬间状态。

教师提问：盐刚进水里像什么，是沉下去还是浮起来？

学生回答：像下雪，盐粒很快沉下去。

教师接着用搅拌棒轻轻搅拌，边搅边让学生观察，问：搅拌时盐粒有变化吗，水看起来怎样？

学生观察后激动汇报：盐粒越来越小，水有点变浑浊，还有点咸咸味道飘出来。

教师持续搅拌至盐完全溶解，举起杯子让学生看：现在盐还看得见吗，水味道怎样？

学生惊讶发现：盐不见了，水变得很咸。

教师引导学生在记录纸上补充记录盐溶解过程关键变化，用简单词语或图画表示，如“盐粒变小”“水变咸”。

设计意图：教师分步演示，配合问题引导，让学生聚焦盐溶解各阶段现象，亲身体验探究过程，培养细致观察与准确描述能力，记录强化观察记忆与信息整理。

实验探究糖的溶解

教师：接下来轮到糖啦，小朋友们像刚才探究盐一样，自己动手试试，不过要注意小组合作，一个人倒糖，一个人搅拌，其他人仔细观察，看看糖的变化和盐一样吗。

学生分组实验，教师巡视各小组，适时指导操作、提醒观察重点，如糖入水时是否有声音、搅拌多久开始溶解等。

实验结束，小组汇报：糖放