《腊八节腊八粥》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动.docx

《腊八节腊八粥》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《腊八节腊八粥》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

设计意图

本课《腊八节腊八粥》旨在让学生了解腊八节的习俗，感受传统节日的氛围，培养对传统文化的兴趣和热爱。通过学习腊八粥的制作过程，引导学生动手实践，体验劳动的快乐，同时提高学生的生活技能和团队协作能力。

核心素养目标分析

培养学生对中国传统节日的了解和尊重，提升文化自信；增强学生的动手实践能力，培养生活技能；锻炼学生的观察、表达和合作能力，促进人际交往；激发学生的创造力和想象力，丰富学生的审美体验。

重点难点及解决办法

重点：腊八粥的制作过程及文化内涵的理解。

难点：腊八粥制作中食材搭配的合理性和制作技巧的掌握。

解决办法：

1.通过图片、视频等多媒体手段展示腊八粥的制作过程，引导学生观察并理解制作步骤。

2.组织学生分组讨论，分享家庭制作腊八粥的经验，共同探讨食材搭配的合理性。

3.邀请家长或社区志愿者现场演示腊八粥的制作，让学生直观学习制作技巧。

4.设计实践环节，让学生亲自动手制作腊八粥，教师巡回指导，及时纠正错误，帮助学生突破制作难点。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有《腊八节腊八粥》相关的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备腊八节习俗的图片、腊八粥制作步骤的视频以及相关的文字说明。

3.实验器材：准备制作腊八粥所需的米、豆、果脯等食材以及锅、勺等厨具。

4.教室布置：设置分组讨论区，准备实验操作台，确保学生安全参与制作活动。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群发布《腊八节腊八粥》的相关资料，如腊八节习俗的介绍、腊八粥的历史背景等。

设计预习问题：设计问题如“腊八节有哪些习俗？”“腊八粥的主要食材有哪些？”等，引导学生思考。

监控预习进度：通过微信平台监控学生的预习情况，确保大部分学生完成预习任务。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读预习资料，了解腊八节和腊八粥的基本知识。

思考预习问题：学生针对预习问题进行思考，记录自己的疑问。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过预习，培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用微信平台进行资源共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：以“传统节日——腊八节”为主题的视频或故事引入，激发学生学习兴趣。

讲解知识点：讲解腊八粥的制作过程，包括食材选择、制作步骤等。

组织课堂活动：安排学生分组制作腊八粥，并在制作过程中互相协助。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，理解腊八粥的制作方法。

参与课堂活动：学生积极参与分组制作腊八粥，体验传统节日习俗。

教学方法/手段/资源：

讲授法：讲解腊八粥的制作要点。

实践活动法：通过实践制作腊八粥，让学生掌握制作技能。

合作学习法：通过分组合作，培养学生的团队协作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：让学生回家后尝试与家人一起制作腊八粥，并记录制作过程。

提供拓展资源：推荐相关书籍和网站，供学生了解更多关于腊八节和腊八粥的知识。

学生活动：

完成作业：学生按照作业要求，尝试制作腊八粥，并记录自己的体验。

拓展学习：学生利用推荐资源，深入了解腊八节和腊八粥的文化内涵。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：通过记录和反思，帮助学生巩固知识并提升自我。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-腊八节的起源与习俗：介绍腊八节的来历、历史背景以及各地不同的庆祝方式，如吃腊八粥、祭祀、拜佛等。

-腊八粥的食材与功效：详细介绍腊八粥中所用食材的营养价值、健康益处以及食材搭配的讲究。

-中国传统节日文化：探讨中国传统节日的文化内涵，如春节、端午节、中秋节等，以及这些节日背后的历史故事和民间传说。

-传统手工艺：介绍与腊八节相关的传统手工艺，如腊八蒜的制作、剪纸艺术等，让学生了解传统手工艺的魅力。

-农历与节气：讲解农历的历史、节气的重要性以及与腊八节的关系。

2.拓展建议：

-学生可以通过阅读相关的书籍、文献或上网搜索，深入了解腊八节的起源和习俗。

-鼓励学生与家人一起制作腊八粥，了解不同地区腊八粥的制作方法和食材搭配。

-组织学生参观博物馆或传统手工艺展览，亲身体验传统节日的庆祝活动和手工艺制作。

-让学生撰写关于腊八节的小作文或研究报告，分享自己的学习心得和体验。

-设计一次关于中国传统节日的主题班会，让学生展示自己的学习成果，增进对传统文化的了解。

-组织学生参与社区公益活动，如为孤寡老人送去腊八粥，传递节日的温暖和关爱。

-鼓励学生在家中收集关于腊八节的民间故事